Igor Minissale

Sono un ragazzo Messinese di 29 anni che dopo quattro anni di esperienza come Pizzaiolo nel centro di Londra ha deciso di rientrare nella città nativa per mettere radici . Ho esperienza in ogni ambito della pizzeria (Impasti , Lieviti , Forni elettrici/a legna , Preparazione Ecc..) e sono disponibile da subito .

Aggiungo che ho svolto e completato il diploma come cuoco all' I.S. Antonello di Messina .

Lunedi Mercoledi e Venerdi insegno arti marziali in zona Annunziata dalle 20.30 quindi non sono disponibile dopo quell'orario in quei giorni .

Ho esperienza in ogni ambito della pizzeria , dall'allargare le pizze al saperle condire ed infornare , so gestire un forno e sono capace di fare impasti . La lunga esperienza a Londra mi ha formato in modo da saper gestire una pizzeria anche durante le ore più “impegnate” del fine settimana senza alcuno stress . Tra le compagnie in cui ho lavorato cito Franco Manca , The Pizza Room , e Dinner for One Hundred .

Durante gli anni di lavoro ho sviluppato delle ottime abilità nel risolvere i problemi e a saper lavorare in squadra .

Ho anche lavorato per un breve periodo in una compagnia chiamata Fish Works , preparando tutti i dessert e le insalate del menù durante il servizio .

Livello di inglese : Esperto

Ho conseguito il diploma all' I.I.S. Antonello di Messina nel 2013 ad appena diciotto anni conseguendo il diploma di Cuoco .