Marco Rigato

Mi chiamo Marco, ho 34 anni, da 3 anni sono nel fantastico mondo della pasticceria

Ho un esperienza di 3 anni nel mondo della pasticceria, ho iniziato dagli impasti come la pasta frolla, pasta bresciana, pasta sfoglia, per poi occuparmi di farcitura dolci, pronti alla finitura, e alla realizzazione completa di dolci la millefoglie. Ho anche imparato ad usare i forni per cucinare i prodotti da forno sia dolci che salati. Sono autonomo nell' uso della sfogliatrice, impastatrice e raffinatrice

Ho preso la qualifica di pasticcere nel 2024 tramite un corso professionale all' Accademia delle professioni di Padova