Martina Enrico

Diplomata all'istituto alberghiero di Alassio nel corso di pasticceria con la votazione di 98/100

Nel settembre del 2021 mi sono iscritta all'università telematica San Raffaele di Roma dove sto seguendo il corso di scienza dell'alimentazione e gastronomia online per conciliare studio e lavoro.

Per quanto riguarda le mie esperienze lavorative ho lavorato presso:

• La pasticceria "L'angelo di Arianna" ad Albenga , come aiuto pasticcere nel Luglio del

2021 fino ad Agosto dello stesso anno. In questa esperienza lavorativa sono stata affiancata ai pasticceri per eseguire mansioni secondarie nel settore di pasticceria come la preparazione degli ingredienti e lavaggio degli utensili in laboratorio.

• Il "bar il piccolo principe" ad Albenga come personale di cucina nel Settembre del

2021 fino a Dicembre dello stesso anno. In questa esperienza lavorativa, mi sono occupata della preparazione di dolci, torte e biscotti.

• "Il ristorante Veliero Amabile"di Alassio dove ho lavorato come aiuto cameriere fino a inizio Giugno 2022.
• Dimar Cash&carry di Albenga come cassiera e aiuto carico scarico merci fino a fine Settembre 2022
• Burger King di Ceriale come operatore fast food fino a fine Maggio 2023
• Dimar Cash&Carry di Albenga come cassiera e aiuto carico scarico merci dal

19/06/2023 in corso fino al 14/09/2023

Durante il mio percorso di studi superiori ho acquisito competenze partecipando a diversi stage nel campo della gastronomia presso:

• la pasticceria "Balzola" ad Alassio
• il ristorante Scola a Castelbianco
• l'hotel Lido ad Alassio