Piergiorgio Melatti
Bar manager, formazione personale
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Info
Da 32 anni in attività sul settore del beverage, partendo dall'età di 16 anni come aiuto barista, crescendo alla corte di grandi barman e direttori.
Grazie alla mia formazione ed interessi extra entro nel management, formando barman e camerieri.
Puntuale, preciso, reattivo, problem solver, team leader.
Per qualsiasi delucidazione non chiara sul mio cv, non esitate a contattarmi.
Esperienza
Da 32 anni in attività sul settore del beverage, partendo dall'età di 16 anni come aiuto barista, crescendo alla corte di grandi barman e direttori.
Grazie alla mia formazione ed interessi extra entro nel management, formando barman e camerieri.
Puntuale, preciso, reattivo, problem solver, team leader.
Per qualsiasi delucidazione non chiara sul mio cv, non esitate a contattarmi.
Formazione
In termini di volume mi verrebbe da dire allo Stellario disco, realtà con ristorazione, bar e spettacoli, dislocati su due piani a cui facevo fronte alle relazioni con fornitori, clienti, a picchi di flussi di almeno 2000 persone a sera, avendo sotto la mia direzione oltre 20 barman e altre 20 figure tra cambusieri, comis e camerieri, tutto questo per oltre 6 anni.
