Roberta Neri

Ho lavorato molto nella ristorazione, amo la cucina e conosco molto bene le materie prime di qualità.

Ho lavorato per lo più come aiuto cuoca, imparando il corretto utilizzo degli ingredienti, delle cotture e degli impiattamenti.

Ho lavorato in diverse cucine, quella che mi ha formato in modo più completo è stata quella di un ristorante tipo fast-food, dove la precisione, la corretta selezione e conservazione degli ingredienti devono andare di pari passo con velocità e piena concentrazione.