Roberto Tassi
Chef e Fornaio con più di 15 anni di esperienza
Talento
Castenaso, BolognaMembro dal 28 giugno 2024
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Info
Specializzato in produzione di pasta fresca, lievitati, cucina tradizionale e innovativa.
Esperienza
Chef e titolare di più ristoranti con specialità di pasta fresca, carne, pesce, vegetariano, selvaggina…
Specializzato in produzione di lievitati ( pane, focacce, crescente, crescentine, tigelle, ecc.)
Preparazione buffet ed eventi
Formazione
Più di 10 anni come chef in ristoranti di varie tipologie. Preparazione buffet ed eventi (finger-food). Più di 6 anni di esperienza come fornaio
Diploma di Istituto tecnico Commerciale
Diploma Alberghiero ( scuola Alberghiera si Serramazzoni)
