Roberto Vandelli
Chef di cucina
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Info
Buongiorno,
con la presente vengo a proporre la mia candidatura in qualità di chef o capo cuoco,con provata esperienza di molti anni nella ristorazione, presso hotel e ristoranti prevalentemente di cucina emiliana, italiana ed internazionale.
Metto a disposizione la mia esperienza e professionalità nel settore della ristorazione.
Premetto che non ho problemi di alloggio in zona.
Troverete numeri e possibilità di contatto nel C.V. Che ho allegato.
Ringraziandovi dell'attenzione,cordialmente
VANDELLI ROBERTO
Esperienza
gestione della cucina, della brigata messa a disposizione, orari di lavoro, controllo materie prime, fornitori e acquisti(eventualmente) in accordo con la proprietà, controllo omogeneo della pulizia nell'ambiente di lavoro, preparazione del menu', delle pietanze ,se possibile con cadenza stagionale,il tutto in un ambiente dinamico e professionale.
Formazione
ce ne sono più di una,nella mia più che ventennale carriera di chef di cucina,nel CV che ho allegato troverete varie opzioni. posso menzionare l'ultima, a BOLOGNA TARTUFUNGHI, 100 coperti nei weekend, piccola brigata di 4 persone,ristorante specializzato in funghi e tartufo, prodotti dell appennino bolognese
