とんかつ和幸の店長候補
和幸商事株式会社職務内容
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■ 仕事内容
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『とんかつ和幸』の店長候補◆月給31万円～／賞与最大4.49ヶ月／月8～9日休／定着率90％／深夜無
＜月8～9日きっちり休める！深夜勤務なし＞
『とんかつ和幸』の店長候補としてご活躍いただきます。ステップアップが明確で、店長以上のキャリアを目指すことも可能です！
■ホール業務：接客・レジなど
■キッチン業務：仕込み・盛り付けなど
■店舗管理業務
※セントラルキッチン方式を導入。担当業務はシンプルなので、すぐに慣れるはずです。
＜キャリアについて＞
▼チーフ（現場責任者）※今回はこのポジション以上での入社
▼店長（店舗責任者として、アイデアを活かした運営が可能）
▼営業課長（複数店舗を管理するエリアマネージャー）
▼営業部長（各エリアを統括するポジション）
＜明確な評価制度あり＞
役職とは別に、能力や行動を9段階に分けた「グレード」という評価軸を設定。各グレード（G2～G10）で役割が決まっており、その成果に対して複数人が評価を行ないます。何をすれば昇格・昇給するのかが明確なため、納得感を持って働けます。
＜資格手当も充実！＞
調理＆営業技能検定に合格すると資格手当が支給されます。
・1級：月3万円
・2級：月2万円
・3級：月1万円
※3級に関しては、調理・営業2つの検定合格の場合のみ、1万円を支給。
＜余裕ある人員配置！＞
“通常の体制＋1名の新人”という体制です。サポート業務から仕事を覚えていけますし、先輩達も余裕を持って働いていますので、質問もしやすい環境。「とんかつ」を中心としたメニュー構成もシンプルなのでご安心ください。
＜他にも魅力あり！＞
◎どの店もチームワークが良く、直近1年で定着率は90％！
◎長く活躍する先輩達に教わりながら、ノウハウをじっくり学べます！
◎店長、営業課長（エリアマネージャー）、営業部長等キャリアアップのチャンスも多数！
◎研修時に同期もできる為、一緒に励まし合いながら成長していけます！
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■ 応募資格
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学歴不問／第二新卒歓迎／ブランクOK
■飲食業界での何かしらの実務経験者（ホール・キッチン不問）
※第二新卒～社会人経験10年以上の方など幅広く歓迎します。
＼下記に当てはまる方歓迎します！／
◎学生時代などに飲食店でアルバイトの経験がある方
◎飲食店で「アルバイト→正社員」などの経験がある方
◎スタッフのマネジメントや売上管理などの経験がある方
◎何かしらの飲食店で店長としての実務経験がある方
※上記の経験をお持ちの方は、是非履歴書もしくは自己PRに記載してください。
＼飲食経験者の応募理由をご紹介／
「しっかりと休める環境で働きたい」
「働き方を改善したい」
「家族と過ごす時間を増やしたい」
「安定した企業で腰を据えたい」
…など、経験を活かして「働き方」を改善した先輩社員が多数。
飲食経験者に選ばれる理由が、和幸にはあります。
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■ 募集背景
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＜採用予定は30名以上！同期の仲間と成長可能＞
『とんかつ和幸レストラン』をはじめ、全国で約250店舗を展開している当社。創業から67年以上にわたり黒字経営を続けているなど、安定した事業展開を信条としています。昨期売上も過去最高益を達成。今後も継続的な新規出店を予定していることから、積極的な採用活動を行ない、店長やその先のポジションで活躍できる方を募集します。
事業拡大とともに私たちが大切にしているのが、一緒に働く“人”を大切に育てていける環境づくり。安心して長く活躍できる環境を整え、新しい仲間をお迎えしたいと考えています。
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■ 雇用形態
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正社員
（試用期間はありません）
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■ 勤務地・交通
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★通勤時間の目安は1時間以内！通いやすさを考慮して勤務地を決定します。
★駅ビル・デパートなど、駅近の好立地にあります。
★店舗によってはマイカー通勤OKです。
＜駅ビル・デパートなど駅チカの好立地＞
北海道から広島まで、全国の各店舗
★U・Iターン歓迎！
★今後も新店出店予定！オープニングスタッフとして活躍するチャンスあり！
＜北海道・東北＞
北海道（札幌、旭川、苫小牧）、岩手
＜関東＞
東京、神奈川、埼玉、千葉、茨城、群馬
＜東海＞
愛知、岐阜、静岡
＜関西＞
大阪、兵庫、京都、滋賀、奈良
＜中国＞
岡山、広島
◆交通
勤務地により異なります。
※各店舗の所在地は、当社HPをご覧ください。
https://wako-group.co.jp/shop/
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■ 勤務時間
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10：00～22：00（シフト制）
※勤務地により異なる
※1ヶ月変形労働時間制（週平均実働40時間以内）
＜深夜勤務はありません＞
ほとんどの店舗が駅ビルや商業施設内。一番遅いシフトでもビルの閉館時には勤務が終了するため、毎日ちゃんと電車で帰れます。
家族との時間や自分の時間が増えた、という社員も多いです。
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■ 給与
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＼初年度想定年収：500～600万円／
月給31万4790円～＋賞与年2回（一部業績連動：最大4.49ヶ月分｜賞与は20年以上支給中）
※上記は業務手当（30h分5万6000円～のみなし残業代）含む。超過分別途支給
※月給とは別に資格手当あり
＜経験や能力を考慮して決定！＞
◎店長ポジションで入社の場合
└月給34万9900円～（30h分6万2200円～のみなし残業代／超過分別途支給）
◎飲食店でのアルバイト経験者や経験が浅い方採用実績あり。その場合の給与は要相談
◎前職と比べ年収が約150万円上がった社員も！
◆年収例
＜平均年収＞
540万円（チーフ）※今回はこちらのポジション以上での入社です。
600万円（店長）
800万円（営業課長／エリアマネージャー）
◎初年度想定年収：500万円～600万円
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■ 休日休暇
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■週休2日制（シフト制／月8日～9日）
■有給休暇（有給休暇も取りやすい職場づくりを進めています）
■慶弔休暇
■産休・育休休暇（取得・復帰実績あり）
※男女問わず、管理職としてご活躍いただいています。
■介護休暇
■特別休暇
＜きちんと休める理由＞
売店などを除き各店舗に正社員2～3名、多いところでは4～5名が在籍。余裕を持った人員配置をしているため、しっかり休める環境です。
また、キャリアが上がっても「休む時は休む！」のが和幸流。ライフイベントや家族との予定も大切にしていただけます。
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■ 福利厚生・待遇
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■昇給年1回（4月）
■賞与年2回（7月、12月）
※一部業績連動で昨年度実績：3.11ヶ月分（最大4.49ヶ月分／20年連続支給中！）
■特別賞与（業績による／5年連続支給中！）
■交通費全額支給
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
＜各種手当＞
■資格手当（調理および営業技能検定）
└1級：月3万円、2級：月2万円、3級：月1万円
※調理・営業どちらかの検定のみ合格の場合は半額。
■店長手当
■時間外手当
＜各種制度＞
■財形貯蓄制度
■退職金制度
■制服貸与
■社員割引（グループ店舗含む20％引き）
■保養所（箱根ほか提携施設あり）
■永年勤続表彰制度（10年以上勤務より対象。以降は5年毎に表彰）
＜キャリアステージ制度＞
役職とは別に本人の能力を9段階にわけ、複数の評価者による正当な評価を実施。そのため、「配属店舗に店長ポジションがないから給与が上がらない」「人の好き嫌いで評価が決まる」ということもありません。
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■ 接客コンテスト
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■全国の仲間と高め合う達成感
同社では毎年、全国の店舗から200名以上が参加する「接客コンテスト」が開催されています。日々の業務で培ったおもてなしの心や接客スキルを披露し、互いに評価し合う特別な場です。予選を勝ち抜いた約30名が決勝大会に進出できるため、そこで自分の接客が認められ、称賛されたときの喜びは大きいでしょう。単に担当店舗内で業務をこなして終わるのではなく、全国規模の舞台で自分の実力を客観的に試し、仲間と切磋琢磨できる環境は、大きなモチベーションにつながります。
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■ 経験者にもしっかり研修を実施！
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■経験者でも、研修を行なうので安心！
約2ヶ月の充実の研修を行ないます。2週間は基本的に本社で会社のルールや現場業務を覚えるところからスタート。その後は配属先店舗で、調理の仕方やおもてなしの仕方、売上管理や教育方法等を学んでいきましょう。
研修中も待遇は変わらず、配属後も教育担当が様子を見に来てくれたりと安心してスタートができます。
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■ PRコメント
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ちゃんと休めて、ちゃんと稼げる。
自分の“理想”が、和幸の“あたりまえ”でした。
前職も飲食店勤務でしたが、多忙な割に給与は低くて…。とはいえ、飲食の仕事自体は好きだったので、「この業界で、将来も安心して働ける場所はないか」と探していた時に、和幸を見つけたんです。
◆人員体制に余裕があり、しっかり休める。
前職は人手が足りず、シフトの穴埋めなどで休みがとれなくて…。その点、和幸は各店舗に正社員が2～5名と人員体制に余裕があります。だから週休2日（月8～9日）は休めますし、有休を使って、連休も取得できました。
◆充実の待遇で、生活にゆとりも。
入社時から月給31万円以上ですし、最大4.49ヶ月分の賞与に加えて、特別賞与も5年連続で支給。初年度から年収500万～600万円も目指せる環境です。実際に、私も前職より年収が150万円以上アップしました。
◆経験者でも安心の受け入れ体制。
約2ヶ月の初期研修で、業務の流れをイチから学べましたし、配属後も「通常の運営体制＋新人」の体制で、いつでも先輩に頼れる安心感もありました。定着率90％という数字も、働いて納得しましたね。
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■ プロフェッショナル取材者のレビュー
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◆取材から受けた会社の印象
「飲食の仕事に興味はあるけど、長く続けられるか不安…」そんな理由から新しい一歩を踏み出せていない方も多いのではないでしょうか。その点、創業67年以上を迎えた同社には、業界屈指の働きやすさが整っていると感じました。
その一例をご紹介すると、「毎月8～9日ちゃんと休めることに加え、有給休暇も取りやすくできるようにしている」「残業を減らせるように取り組んでおり、多くなった場合は休日を1日追加している」「社内資格や年2回の賞与など、頑張りを収入にしっかり還元している」など、ここなら安心して働けそうです。
さらに同社では、営業課長（エリアマネージャー）、営業部長が「働きやすい環境づくり」をミッションにして仕事をしているのだそう。過去には有休が取りづらいと感じていた店長に、他店からヘルプを出したり、シフトを調整して休みを取ってもらうようにしたのだとか。多くの飲食経験者に選ばれているという事実にも納得です。
◆この仕事のやりがい＆厳しさ
●やりがい
■お客様に喜ばれるやりがい
働きやすさが整った環境で、こだわりの料理と心地良いサービスを提供し、お客様の喜びを追求できることがやりがいです。長く活躍できる環境が整っていることから、「一度は飲食業界を離れてしまったけど、ここなら安心して働けそうだと思った」と入社を決めた飲食業界経験者も少なくないのだそう。ここなら、安心してキャリアを築いていけるのではないでしょうか。
■明確な評価制度でキャリアアップを実現
また、明確な評価制度が整っているため、「自分がどこまでできるようになったか」という成長度合いも分かりますし、頑張れば頑張った分だけ収入アップやキャリアアップを目指せるのも大きな魅力。今後も継続的な出店予定を計画しているとのことなので、店長、営業課長（エリアマネージャー）、営業部長とより責任あるポジションを目指して成長していけることも働きがいにつながるでしょう。
●厳しさ
■質を求め続ける大変さ
知名度の高いブランドですから、お客様が同社のとんかつの味に寄せる期待値は高いです。例えば食材ごとに調理の仕方を微調整するなど、常に最高のクオリティの料理を提供し続けようと努力することが求められます。レベルを落とせないというプレッシャーもありますし、「ここまでできたら終わり」という明確なゴールもないため、常にスキルを磨き続けなければなりません。
◆この仕事の向き＆不向き
●向いている人
◎…周囲の人に喜んでもらうのが好きな方、お客様の笑顔のために一生懸命になれる方
◎…休日休暇や勤務時間など、働きやすい環境で長く活躍したい方
◎…安定企業で腰を据えて働きたい方
肉の切り方を工夫したり、とんかつにあったお米を厳選したり等、お客様に喜んでもらうためにとことんこだわっている同社。誰かに喜んでもらうために一生懸命になれる方、安定企業に腰を据え、長く活躍したい方にピッタリの環境と言えるでしょう。
●向いていない人
△…向上心を持てない方
入社後は、調理および営業技能検定に合格できるよう努力することが求められますし、常に高いクオリティの料理とサービスを提供し続けることが求められます。現状に満足し、向上心を持てない方にはあまり向いていないでしょう。
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