居酒屋のホール・キッチンスタッフ

仕事内容:

◆ 働く魅力 ◆

✅ 完全週休2日制×年間休日116日

✅ 月給280,000円〜／年収400万円も

✅ 深夜営業なし×実働9時間×残業ほぼなし

✅ 売上・原価・シフトまで任せる裁量

✅ 年7回あるチャンス

（昇給年1回＋インセンティブ 年4回＋ボーナス年2回）

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┗■ 福岡で一番元気になれる居酒屋グループを目指して

福岡で居酒屋・焼肉・もつ鍋・立ち呑み・ラーメン・うどん、

そしてカフェ＆ネイルなど多店舗を運営する unity株式会社です。

セントラルキッチンと映像制作事業も、自社で手がけています。

掲げているのは「福岡で一番元気になれる居酒屋グループ」。

今回は、薬院大通駅から徒歩5分、Google4.2評価の人気店

——今泉の路地裏にある居酒屋ひなた。

unityが2008年に最初に開いた店です。一緒に盛り上げてくれるメンバーを募集します。

〜九州のうまいものを、ひととおり〜

名物は、ポテトサラダ。お通しで、おかわり自由です。

佐賀・有田のごどうふ、博多のごまさば、長浜漁港から毎日届く刺身。

もつ鍋や水炊きもあるので、九州の郷土料理をひととおり覚えられます。

お客様からは

「スタッフさんの温かい接客がとにかく印象的な居酒屋さんです」

「店員さん達の元気な接客が良かった」

といった声をいただいています。

40席・客単価3,000〜6,000円。

この規模の店の数字を、あなたに預けます。

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┗■ 代表が言い続けている、ひとつのこと

「人間、失敗するのは当たり前。ミスは怒りません」

代表の馬場が、いつも口にしている言葉です。

根っこにあるのは「相手（スタッフやお客様）の気持ちを考える」姿勢。

それが現場のマネージャーにも、スタッフ一人ひとりにも引き継がれています。

現場を預かるマネージャーは、自分が長く働いている理由をこう話します。

「裁量権のおもしろさもありますが、

それ以上に大きいのは、人間関係の良さだと思う」

任せてもらえる環境と、それを支える人間関係。unityはどちらも中途半端にしません。

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┗■ 仕事内容

経験を活かして、店舗運営に関わっていただきます。

・ホール・キッチンのオペレーション統括

・売上・原価管理

・発注・在庫管理

・スタッフのシフト作成・育成

・メニューや売り方に関する提案、店舗運営の意思決定への参画

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┗■ 1日の流れ（例）

15:00　出勤。仕込みの指揮と発注、前日の数字の確認

17:00　開店。ホールとキッチンのオペレーションを統括

21:00　ピークタイム。人の配置を見ながら現場に入ります

翌0:00　ラストオーダー。締め作業とスタッフとの振り返り&退勤

★責任者でも、生活のリズムを保てる営業時間です。

アピールポイント:

■ なぜ、現場に裁量を渡しているのか

どの商品で回収するか。何と組み合わせて売るか。

どの時間帯に、どの席に、何をすすめるか。

現場が判断しないと、数字が作れない構造の店です。

だから、売上も原価も発注もシフトも、現場に預けています。

経験者のあなたには、その裁量を使って

"自分のやり方"で店を伸ばしていってほしいと考えています。

まずは一度、ご応募ください。

unityが掲げているのは「Enjoy life with us」——共に人生を楽しみましょう。

どんなことをやりたいか、どんな環境を私たちが提供できるのか。

面接でざっくばらんに語らいましょう。

求める人材:

【必須要件】

✔ 飲食店での勤務経験（業態問わず）

✔ お客様に喜んでもらうことにやりがいを感じる方

【歓迎要件】

✔ 副店長・チーフ・店長などのマネジメント経験

✔ シフト作成・発注・原価管理の経験

✔ 海鮮・和食・もつ鍋業態でのご経験

／ 一つでも当てはまれば、ぜひお話ししましょう ＼

✅ 裁量権を持って店舗運営に関わりたい

✅ 数字（売上・原価）を自分で作る仕事がしたい

✅ 将来は店長・独立を目指したい

✅ 前職で任される範囲に物足りなさを感じている

✅ 深夜営業の業態から働く時間帯を変えたい

✅ 人間関係が良い職場で長く働きたい

【歓迎する業態経験】

居酒屋・大衆酒場・和食・海鮮・魚料理・鮮魚・もつ鍋・水炊き・

九州料理・ダイニングバー・バル・ラーメン等、業態は問いません。

ホール・キッチン・店長・副店長・チーフ・店舗運営・原価管理のご経験を活かせます。

勤務時間・曜日:

15:00〜翌1:00（シフト制／実働約9時間）

★開店17:00／ラストオーダー24:00

休暇・休日:

✅ 年間休日116日

✅ 完全週休2日制

✅ 月8〜10休

✅ 長期連休可!(前例:MAX14連休)

・有給休暇（法定付与）

・年末年始休暇

・誕生日休暇

・時短勤務制度あり

・産前産後休暇／育児休業（取得実績あり）

★シフトは「固定曜日で入る」「毎月自由に選ぶ」どちらも選べます

アクセス:

地下鉄七隈線「薬院大通駅」より徒歩5分／西鉄天神大牟田線「薬院駅」より徒歩8分

給与:

月給 280,000円〜

※年収400万円前後

※経験・スキルに応じて優遇します

※前職給与を考慮

◆ 年7回ある支給チャンス

・昇給年1回

・インセンティブ年4回

・ボーナス年2回

◆ 交通費支給

◆ 年末年始手当あり

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┗■ キャリアステップ例

・入社〜｜店舗オペレーションと数字の把握（月給28万円〜）

・店長候補｜売上・原価・シフト・スタッフ育成に本格的に関与

・店長／マネージャー｜一店舗の運営を任される

・その先｜複数店舗のマネジメント、独立を見据えた相談も歓迎

※裁量権を店舗に委ねる社風のため、経験者ほど早く任される範囲が広がります

※年収600万円の社員も

待遇・福利厚生:

✅ 充実の手当・福利厚生

＜収入・手当＞

◆ 年7回ある支給チャンス

・昇給年1回

・インセンティブ年4回

・ボーナス年2回

◆ 交通費支給

◆ 年末年始手当あり

＜働き方＞

◆ 完全週休2日制

◆ 年間休日116日

◆ 長期休暇（14連休実績あり）

◆ シフト制／「固定曜日で入る」「毎月自由に選ぶ」から選択可

◆ 有給休暇（法定付与）／年末年始休暇／誕生日休暇

◆時短勤務制度あり

◆ 産前産後休暇・育児休業

└取得実績あり

└男性社員の育休取得実績もあり

◆ 深夜営業なし

＜住まい・生活＞

◆ まかないあり

◆ 社割あり

◆ 制服貸与

＜スキルアップ・キャリア＞

◆ 副業推奨

◆ 裁量権を店舗に委ねる社風

└売上・発注・シフト管理に早くから関われる

◆ 現場から店舗運営・映像クリエイティブ職へキャリアを広げた実例あり

＜働き方の自由度・カルチャー＞

◆ 髪色・ネイル・ピアス・髭・服装自由

◆ 代表が「人間、失敗するのは当たり前。ミスは怒りません」と公言する文化

◆ 現場責任者自身が「人間関係の良さ」を定着理由に挙げる社風

◆ グループ合同の花見・BBQ・部活など、店舗をまたいだ交流の機会あり

◆ 女性社員比率 約25%

◆ 紹介制度あり

＜安心＞

◆ 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

◆ 健康診断

◆ DC制度有り

その他:

【選考フロー】

1.「応募画面へ進む」をクリック

• 担当者より面接日程のご連絡
• 面接1回
• 合否のご連絡
• 勤務開始（入社日はご希望に合わせて調整します）

雇用形態: 正社員

給与: 280,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

通勤の可否:

• 福岡県 福岡市 中央区 今泉 (必須)