[한남] 멕시코 파인다이닝 에스콘디도 BOH 라인쿡 모집

escondido는 국내 어디서도 찾아보기 힘들던 멕시코 퀴진의 미식적 경험을 선사합니다. 에스콘디도는 숨겨진, 찾기 힘든이라는 의미의 스페인어로 기름지고 자극적인 음식으로만 인식되었던 선입견을 깨고자 숨겨져있던 멕시코 음식 문화의 진정한 미식적 가치를 찾아 담은 공간입니다.

멕시코 식문화의 가장 시초인 옥수수를 토대로 식감, 맛, 그리고 향에 맞는 국내 재철 재료들을 사용해 하나의 디쉬로 완성됩니다.

멕시코의 깊은 역사를 통해 만들어진 고유의 향과 맛을 이유 없이 손상시키지 않고 지역성을 살려 현대적으로 극대화시킨 9가지 디쉬 코스로 완성되며 시즌별로 변경됩니다.

포지션 및 자격요건

BOH 라인쿡

( 1명 )

담당업무

ㆍ재료관리 및 손질

ㆍ패스 서브

ㆍ꼬미 업무

근무조건

ㆍ고용형태 : 정규직 (수습3개월)

ㆍ근무요일 : 화요일-토요일 (주 5일 근무 매주 일,월 고정 휴무)

ㆍ근무시간 : 12:00~22:00 (휴게1시간)

ㆍ급여 : 월 250만원

주요 복지

ㆍ경력과 업무에 따른 연봉 인상

전형절차

ㆍ서류전형 > 유선 면접 > 면접 > 현장 트라이얼 & 면접 > 최종합격

ㆍ면접일정은 추후 통보됩니다.

유의사항

ㆍ허위사실이 발견될 경우 채용이 취소될 수 있습니다.

에스콘디도를 운영중인 몰리노 프로젝트는 정통 멕시코 음식을 지향하는 F&B 기업으로 2021년 첫 매장을 시작으로 멕시코 음식이라는 하나의 축 위에서 네 가지 다른 컨셉의 매장으로 확장해왔습니다.

열정적인 분위기에서 기업과 함께 성장할분을 찾고 있습니다. 배우려는 의지와 관심이 있으신 분, 그리고 음식에 진심이신분과 함께하고 싶습니다.

매장별 확장을 앞두고 있으며, 그룹 내 다른 매장 근무도 고려하시는 분은 지원서에 적어주시면 함께 검토됩니다. 감사합니다 :)