Careerplan Open Position · a017

[F&B] 음료 개발·품질관리 담당자

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포지션 소개

베이커리 카페 브랜드에서 음료를 기획·개발하고, 전 매장이 같은 품질로 제공할 수 있도록 기준을 세우는 자리입니다. 시즌·신규 음료 개발부터 레시피 가이드, 현장 교육, 품질 점검까지 음료 운영 전반을 맡습니다. 빠르게 매장을 확장하는 F&B 현장에서 음료 기준을 만들고 현장에 정착시키는 역할입니다.

주요 업무

• 베이커리와 어울리는 시즌·신규 음료를 기획하고 레시피를 개발합니다
• 개발한 음료의 레시피 가이드와 제조 매뉴얼을 작성해 매장에 배포합니다
• 매장 직원을 대상으로 추출·제조 교육을 직접 진행합니다
• 매장을 방문해 음료의 맛, 농도, 제조 과정을 점검하고 매장 간 편차를 줄입니다
• 에스프레소 머신, 그라인더 등 음료 장비의 세팅 및 유지보수 기준을 세우고 현장에 안내합니다

지원 자격

• 프랜차이즈 또는 대형 베이커리·카페 브랜드에서 음료 개발 및 품질관리·교육 경력 5년 이상
• 커피 추출 원리에 대한 깊은 이해가 있는 분
• 에스프레소 머신 등 주요 음료 장비의 작동 메커니즘을 이해하는 분
• 다점포 현장을 직접 다니며 교육과 점검을 수행할 수 있는 분

우대 사항

• 매장 확장 과정에서 음료 매뉴얼을 처음부터 만들어 본 경험
• 바리스타 관련 자격 또는 커피 교육 이력
• 해외 매장 오픈 또는 해외 파트너 대상 교육 경험

지원 방법

해당 포지션에 관심 있으신 분은 최신 이력서 또는 경력기술서를 보내주시면 검토 후 개별 안내드리겠습니다.

제출 서류 최신 이력서 또는 경력기술서 담당자 이메일 careerplan@careerplan.be 담당 컨설턴트 김인웅 · 010-8301-9656 커리어플랜 · www.careerplan.be