[윤연당] 광화문점 제과제빵 신입 및 주니어 경력직 채용

[윤연당] 광화문점 제과제빵 신입 및 주니어 경력직 채용

2015년 울산에서 시작한 베이커리 브랜드 윤연당(YOONYEONDANG)이 2026년 12월, 서울 광화문에 새로운 매장을 선보입니다.

윤연당은 좋은 재료와 정성으로 만든 빵을 통해 일상에 작은 즐거움과 풍요로움을 전하고자 합니다.

서울에서 펼쳐지는 윤연당의 새로운 시작, 그 첫 장을 함께할 오픈 멤버를 모집합니다.

1. 모집분야 및 담당업무

제과제빵사 (신입 / 경력 1~3년)

[주요업무]

• - 베이커리 제품 생산 : 반죽·성형·발효·굽기 및 제과·디저트 제조
• - 제품 품질 관리 : 제품별 레시피 및 제조 기준 준수, 품질 유지
• - 신제품 개발 지원 : 신메뉴 테스트, 시제품 제작 및 레시피 개선 참여
• - 생산 및 위생 관리 : 원재료 관리, 생산 준비, 작업장 위생 및 청결 유지
• - 오픈 준비 : 신규 매장 생산 환경 구축 및 운영 안정화 참여

2. 자격요건

• - 학력 무관 / 신입 및 경력 1~3년
• - 제과제빵에 대한 기본적인 이해와 관심이 있는 분
• - 성실하고 책임감 있게 업무에 임할 수 있는 분
• - 동료와 원활하게 소통하고 협업할 수 있는 분
• - 새로운 기술과 업무를 배우는 데 적극적인 분
• - 보건증(건강진단결과서) 발급 및 해외여행에 결격사유가 없는 분

3. 우대사항

• - 제과·제빵 관련 전공자 또는 자격증 보유자
• - 베이커리, 호텔, 디저트 전문점 등 실무 경험자
• - 페이스트리, 하드브레드, 디저트 등 특정 분야에 강점이 있는 분
• - 신제품 개발 및 레시피 테스트 경험자
• - 신규 매장 오픈 경험자
• - 베이커리 트렌드와 신제품에 관심이 많은 분
• - 장기근무 가능자 및 인근 거주자

4. 이런 분과 함께하고 싶습니다

• - 배움에 적극적인 분 : 현재의 실력보다 더 나은 기술과 경험을 쌓기 위해 꾸준히 노력하는 분
• - 제품에 대한 열정이 있는 분 : 빵과 디저트에 관심이 많고 새로운 제품과 트렌드를 탐구하는 분
• - 기본을 중요하게 생각하는 분 : 작은 공정 하나에도 정성을 다하고 제품의 완성도를 소중하게 생각하는 분
• - 함께 일하는 즐거움을 아는 분 : 자신의 역할에 책임감을 가지고 동료와 소통하며 협력하는 분
• - 새로운 도전을 즐기는 분 : 정해진 일만 반복하기보다 새로운 매장과 브랜드를 함께 만들어가는 과정에 보람을 느끼는 분

5. 윤연당에서 경험할 수 있는 것

① 로컬의 기반 위에, 서울에서의 새로운 도전

울산에서 쌓아온 브랜드와 운영 경험을 바탕으로 서울 시장에 진출하는 윤연당의 첫 서울 매장 오픈 멤버로 함께합니다.

② 기본기부터 신제품 개발까지, 폭넓은 성장 기회

다양한 제과제빵 제품의 생산 경험을 쌓고, 신제품 테스트와 레시피 개선 과정에도 참여하며 실무 역량을 키울 수 있습니다.

③ 기술을 나누고 함께 성장하는 팀

각자의 전문성을 존중하고 현장의 의견과 아이디어를 적극적으로 나누며, 서로의 경험을 통해 성장하는 협업 문화를 지향합니다.

④ 매장 안에 머물지 않는 다양한 경험

시즌 메뉴, 브랜드 이벤트, 팝업 및 스페셜 프로젝트 등 다양한 활동에 참여하며 새로운 경험을 쌓을 수 있습니다.

⑤ 서울을 넘어, 글로벌 K-베이커리를 향해

국내 시장을 넘어 싱가포르 등 해외 시장으로 확장을 준비하는 브랜드의 새로운 도전과 성장에 함께할 수 있습니다.

6. 근무조건 및 급여조건

• - 근무지: 서울특별시 종로구 종로3길 38, 진학회관 (윤연당 광화문점)
• - 오픈 예정: 2026년 12월
• - 고용형태: 정규직 (수습기간 3개월)
• - 근무일: 월 8회 휴무 기준, 스케줄 근무
• - 근무시간: 오픈·마감 스케줄에 따라 협의
• - 급여조건: 경력 및 보유 역량에 따라 면접 후 결정
• - 입사일: 매장 오픈 일정에 맞춰 협의
• - 휴가: 연차휴가 및 기타 휴가는 관련 법령과 회사 규정에 따라 운영

7. 복지 및 혜택

• - 급여제도: 4대 보험, 퇴직금, 우수사원 포상
• - 근무환경: 근무 유니폼 지급
• - 휴가제도: 연차휴가 및 경조휴가 운영
• - 명절지원: 명절 선물 및 귀향비 지급

8. 접수기간 및 지원방법

• - 접수기간: 채용 시 마감
• - 지원방법: 채용사이트 지원
• - 제출서류: 이력서 및 경력기술서(경력자에 한함)
• - 전형절차: 서류전형 → 1차 면접(화상) → 임원면접(대면) → 최종합격
• - 면접일정: 서류전형 합격자에 한해 개별 안내

※ 전형절차는 채용 상황에 따라 일부 조정될 수 있습니다.

※ 제출서류에 허위사실이 발견될 경우 채용이 취소될 수 있습니다.

윤연당 광화문점에서 자신만의 기술과 경험을 쌓으며, 브랜드의 미래를 함께 만들어가길 기대합니다.

YOON YEON DANG | BREAD MAKES IT A FESTA