제주도 고깃집 크루모집 / 홀서빙&주방

[별돈별 중문 본점 정직원 채용 공고]

제주를 대표하는 흑돼지 한상 맛집, 별돈별 중문 본점에서

함께 성장할 팀원을 찾습니다.

🧾 한눈에 보는 조건

• 근무기간: 1년 이상 (협의 가능)

• 근무요일: 주 6일

• 근무시간: 12:00 ~ 22:00 (휴게시간 60분 포함)

• 급여: 월 345만 원 (수습 3개월 동안 335만원)

• 복지: 국민4대보험, 유급휴가, 석식 제공, 근무복 지급, 법인카드 사용 가능, 전직원 MT 등

🍽️ 별돈별은 어떤 곳인가요?

• 제주를 사랑해 게스트하우스를 시작한 대표가

  "제주의 맛과 온기를 담은 한 상"을 만들고 싶어 시작한 공간입니다.

• 제주를 대표하는 맛집으로 성장했습니다.

• 별돈별 중문 본점은

  귤밭 속 고깃집 콘셉트에서

  100% 제주산 한림읍 흑돼지와 정갈한 솥밥 한 상을 제공합니다.

• 우리는 단순한 고깃집이 아니라,

  정성과 철학을 담은 브랜드를 지향합니다.

🌱 별돈별의 문화

• 수평적이고 서로 배려하는 분위기

• 실수는 차분히 피드백, 잘한 일은 아낌없이 격려

• 나이 불문, 모두가 한 팀으로 협력

• 월 1회 교육, 연 1~2회 워크샵 진행

• 진짜 ‘제주 생활’을 함께 경험하며 성장하는 곳

📩 지원 방법

• 이메일 접수: byuldonbyul@byuldonbyul.com

• 필수 기재: 성함 / 연락처 / 지원 동기 / 간단한 자기소개

💬 대표가 드리는 한마디

"20대엔 세상이 끝날 것처럼 방황했고,

30대엔 미래가 안 보여 낙담했지만,

지금은 법인을 이끌며 세 지점을 운영하고 있습니다.

제주에서 진짜 나를 만들어가고 싶은 분,

이 팀 안에서 당신도 가능하다고 믿습니다.

지금 이 글을 읽고 있다면, 주저 말고 연락 주세요."

– 별돈별 법인대표 김영규

✅ 2026년 별돈별 법인 운영 목표

1. 직원 성장 중심의 법인 운영

• 서비스 / 조리 / 매니지먼트 3개 트랙으로 교육 분리 운영

• 입사 → 주임 → 매니저 → 팀장 → 파트너까지 체계적 승진 로드맵 제공

• 매출 기여도에 따른 인센티브 및 법인카드 혜택 제공

2. 브랜드 확장 및 점심 브랜드 런칭

• ‘별돈별’을 제주 대표 흑돼지 한상 브랜드로 고도화

  ▸ 감귤밭, 소반, 솥밥 등 지역성과 전통성을 결합한 브랜드 아이덴티티 강화

• SNS, 블로그, 카페 등 콘텐츠 마케팅 내재화

• 2026년 5월 중, 점심 전용 신규 브랜드 런칭 예정

  ▸ 도민·관광객 점심 수요 타깃 / 빠르고 정갈한 한식 콘셉트

  ▸ 회전율 높은 메뉴 중심

3. 직원 만족도 1위 외식기업 실현

• 수평적인 조직 문화, 나이·직급 관계 없이 존중 기반

• 월 1회 만족도 설문 및 개선 미팅 운영

• 유급 정기휴가 운영 / 연 1~2회 전직원 MT 시행

• 실수는 차분히 피드백, 잘한 일은 적극 격려하는 문화