식품·발효 R&D 연구원 채용
직무 설명
식품·발효 R&D 연구원 채용
모집분야
식품·발효 R&D 연구원 (1명)
📋 주요업무
# 식품·발효 R&D 연구원 채용
### 전통주와 발효기술의 가능성을 함께 연구할 연구원을 찾습니다.
에코아이디어스는 광주광역시에서 프리미엄 전통주를 연구·개발하고 제조·유통하는 식품 스타트업입니다.
전통적인 양조기술을 기반으로 발효 데이터를 분석하고, 제품의 품질과 기능성을 고도화하는 연구개발을 진행하고 있습니다. 현재 정부 R&D 과제를 수행하고 있으며, 국내 시장을 넘어 해외시장 진출을 위한 제품 연구와 사업화를 함께 추진하고 있습니다.
회사와 함께 성장하며 발효 연구부터 R&D 과제 수행, 사업화까지 경험하고 싶은 연구원 0명을 모집합니다.
식품 전공자만을 찾지는 않습니다.
전공보다 연구에 대한 태도, 새로운 분야를 배우는 능력, 기록과 데이터 관리 능력, 책임감을 중요하게 생각합니다.
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## 모집분야
식품·발효 R&D 연구원 1명
### 주요 담당업무
- 정부 R&D 과제 수행 및 연구관리
- R&D 연구계획서 및 결과보고서 작성
- 정부지원사업 및 사업계획서 작성 지원
- 전통주·발효식품 연구개발
- 막걸리 및 전통주 발효공정 실험
- 발효 조건별 데이터 수집 및 분석
- 제품 품질관리 및 연구 데이터 정리
- 신규 제품 및 발효기술 개발
- 연구 관련 외부기관 및 협력기관 대응
- 연구성과의 제품화·사업화 업무 지원
필요한 경우 전통주 제조, 제품 테스트, 박람회 및 마케팅 업무에도 일부 참여하게 됩니다.
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## 지원자격
- 관련 경력 1년 이상
- 연구 및 실험 업무에 관심이 있는 분
- 문서 작성 및 데이터 정리에 익숙한 분
- 새로운 분야를 스스로 학습할 수 있는 분
- 맡은 업무를 책임감 있게 끝까지 수행하는 분
식품 관련 전공이 아니어도 지원 가능합니다.
다만 식품·발효 분야 경험이 없는 경우에도 기존 전공이나 경력을 활용하여 연구개발 업무를 수행할 수 있는 분을 찾고 있습니다.
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## 우대사항
다음 경험 중 하나라도 있다면 우대합니다.
- 정부 R&D 과제 수행 경험
- 국가연구개발사업 계획서 또는 결과보고서 작성 경험
- 정부지원사업·사업계획서 작성 경험
- 식품·미생물·생명공학·화학·농식품 관련 연구 경험
- 발효 또는 양조 관련 연구 경험
- 실험설계 및 데이터 분석 경험
- 논문·특허·연구보고서 작성 경험
- Excel 등 데이터 관리 프로그램 활용 능력
- SNS 및 콘텐츠 제작 경험
- 운전 가능자
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## 이런 분과 함께하고 싶습니다
단순히 주어진 실험만 수행하는 연구원보다는
“왜 이런 결과가 나왔을까?”를 고민할 수 있는 연구원을 찾습니다.
- 기록을 꼼꼼하게 남기는 분
- 연구결과를 객관적으로 판단할 수 있는 분
- 모르는 것을 질문하고 스스로 찾아볼 수 있는 분
- 새로운 아이디어를 실험으로 검증하는 것을 좋아하는 분
- 연구와 제품개발의 연결에 관심이 있는 분
- 동료와 원활하게 소통할 수 있는 분
- 정직하고 책임감 있게 오래 함께할 수 있는 분
특히 전통주와 발효에 관심이 많은 분이라면 더욱 좋습니다.
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## 경험할 수 있는 것
우리의 R&D는 연구실 안에서 끝나는 연구가 아닙니다.
연구 → 발효공정 → 제품개발 → 품질관리 → 사업화 → 시장검증
까지 하나의 과정으로 연결되어 있습니다.
따라서 연구원은 실제 제품이 만들어지고 소비자에게 판매되는 과정을 가까이에서 경험할 수 있으며,
정부 R&D 과제 및 외부 연구기관과의 공동 연구에도 참여하게 됩니다.
스타트업의 특성상 정해진 업무만 반복하기보다는 새로운 문제를 함께 해결하면서 본인의 역할을 넓혀갈 수 있습니다.
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## 핵심역량
책임감 · 윤리의식 · 창의성 · 메타인지 · 꼼꼼함 · 문제해결능력 · 커뮤니케이션
연구 결과를 과장하거나 좋은 결과만 선택하는 것보다
정확하게 기록하고 객관적으로 판단하는 연구 태도를 중요하게 생각합니다.
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## 근무정보
- 근무지역: 광주광역시 남구 김치로 / 서구 운천로
- 모집인원: 0 명
- 직무: 식품·발효 R&D 연구원
- 경력: 관련 경력 1년 이상
- 입사일: 협의 후 결정
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## 지원방법
지원하실 때 이력서와 함께 아래 내용을 작성해 주세요.
1. 본인 소개
2. 월광주조에 지원한 이유
3. 본인이 경험한 연구·R&D·정부과제 또는 사업계획서 작성 경험
4. 입사 후 해보고 싶은 연구 또는 업무
화려한 경력보다 어떤 문제를 어떻게 해결해 왔는지,
그리고 입사시 어떤 역할을 하고 싶은지를 중요하게 보고 있습니다.
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### 전통을 연구하고, 데이터로 발전시키는 일을 함께합니다.
좋은 사람들과 서로 배우고,
각자의 전문성을 나누며 함께 성장할 연구원을 기다립니다.
- 근무예정지: 광주광역시 서구 / 남구
📋 자격요건
- 경력 1년 이상
- 대학교졸업(4년)이상
🏠 근무조건
- 고용형태 : 정규직(수습 3개월)
- 급여 : 면접 후 결정
- 근무지 : 전남광주 남구 김치로 60 광주김치타운
- 근무일수/시간 :
🎁 복지 및 혜택
🚀 채용절차
- 접수기간 : 2026년 11월 9일 (월) 21시 ~ 2026년 12월 9일 (수) 24시
- 제출서류 :
- 접수방법 : 사람인 입사지원
- 전형절차 :
- 입사지원 서류에 허위사실이 발견될 경우, 채용확정 이후라도 채용이 취소될 수 있습니다.
이 직무에 관심이 있으신가요?