Adda Zetina

Soy bartender de la riviera maya pero soy Fiel creyente que jalisco tiene mucho que enseñarme desde muy joven empecé a trabajar en el rubro restaurantero y de bares especialmente restaurantes de cortes y bares tipo pub me he desempeñado desde Runer hasta Hosstes hasta Que descubrí el cuánto me gustaba estar en barra y todos los días trato de aprender un poco más llevo 2 meses en Jalisco empezando una aventura .

me gusta mucho viajar y conocer su cultura y gastronomía.

soy fiel amante del mar y Escucho rock clásico 🤟🏻, esto me llevó a trabajar de mesera en un bar donde me desempeñaba como mesera y a los 2 años practiqué para ser capitan de meseros pero fue cuando oficialmente me decidi enfocarme más en aprender todo lo relacionado a barra y decidí abandonar el trabajo para enfocarme en la barra y suertemente Tuve un buen maestro al tiempo decidí seguir mi aprendizaje en otras barras y entré a trabajar a un restaurante de carnes y es donde me enseñaron me dieron la oportunidad de desempeñarme como aprendiz de mixologia me enseñaron a hacer espumas, fusiones, infusiones diferentes formas de hacer sirope natural y de sabores, fat wash, tatemar hacer mermelada de fruta picante, molecular como también me enseñaron diferentes tipos de garnish, alguna historia cocteles clasicos, y claro hacer inventarios. pero quiero más y sé que Jalisco me va a sorprender