Adrian Martínez

Soy un Ingeniero en Industrias Alimentarias con una sólida pasión por los alimentos y el control de calidad. A lo largo de mi carrera, he desarrollado habilidades para implementar y supervisar rigurosos estándares de higiene y BPM, asegurando la excelencia en la producción de alimentos. Mi experiencia en la creación de políticas de calidad, programas de limpieza y desinfección, y la capacitación del personal en seguridad alimentaria.

Mi compromiso con la mejora continua me llevó a diseñar y aplicar programas de capacitación que cumplen con las normativas mexicanas. Siempre busco oportunidades para innovar y elevar los estándares en el sector alimentario. Fuera del ámbito laboral, disfruto explorando nuevas recetas culinarias y participando en eventos comunitarios relacionados con la alimentación.

Supervisor de Calidad | Fabrica de Dulces La Gardenia | Septiembre 2022 - Presente

• Desarrollo de Manual BPM y políticas de calidad.
• Control de residuos, plagas y abastecimiento.
• Implementación de procedimientos de control y manejo de productos.
• Diseño de programas de capacitación en seguridad alimentaria.
• Análisis de procesos para estándares y regulaciones.

• Trato excepcional y enérgico a clientes.
• Comunicación efectiva con trabajadores y clientes.
• Liderazgo y gestión de equipos.
• Colaboración en contratación y documentación.
• Facilitación de entrenamientos en equipo.
• Inspección, limpieza y comunicación de incidencias.
• Control de caducidad y estado de productos

Ingeniero en Industrias Alimentarias y tecnico Laboratorista industrial por la Universidad Autónoma de Nuevo León, con cursos en HACCP y BPM's.