Aldo Martinez

Dedicado , honesto y con mucho compromiso

Soriana, cocinero

Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.

Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.

Cumplimiento de los estándares de calidad del establecimiento.

Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.

Toks Arenal, Cocinero

Lectura de las comandas y organización de los platos según su tiempo de preparación.

Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.

Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.

Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.

Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.