Alejandra Colin

Analista de Calidad

Talento

Tultitlán de Mariano Escobedo, Tultitlán de Mariano EscobedoMiembro desde 26 de junio de 2024

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Sobre mí

Ingeniera Quimica con 2 años de experiencia en industria de alimentos donde desarrolle actividades de recepción e inspección de materia prima, análisis microbiologicos así como pruebas de humedad y %AGL de producto terminado, inspección de limpieza de maquinaria, sensorial de producto terminado, trazabilidad, BPM en donde adquirí conocimientos de HACCP, FSSC 22 000, desarrollando habilidades de gestión de personal, toma de decisiones, comunicación efectiva, autonomía y organización. Complementando con conocimientos de mejora continua, pareto, análisis causa raíz. Con el deseo de poder aplicar los conocimientos aprendidos en diplomado de Gestion de la calidad como lean- six sigma, core tools, círculos de calidad, herramientas de calidad.

Experiencia

Supervisora de Control de calidad e inocuidad

PRODUCTOS CAZARES S.A DE C.V | Octubre 2022-Actualidad

Inspección de freídora de la linea de maíz (materia prima, freido, sazonado, empaque).
Inspección de freidora de linea de trigo (materia prima, freido, sazonado y empaque)
Verificación de parámetros en el arranque de proceso.
Trazabilidad de producto terminado.
Programación y manejo de detector de metales de túnel.
Control documental del sistema de gestión de calidad.
Supervisión de limpieza de maquinaria e instalaciones.
Gestión de personal.

Desarolle las habilidades de comunicación y toma de decisiones de una manera clara y precisa donde el operador realizaba los ajustes en las variables de control de proceso para cumplir con los parámetros de calidad requeridas en el producto.