Alejandro Rodriguez

Gestión y asignación de tareas al personal de piso, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y orientado a la satisfacción del cliente. Control y seguimiento de la documentación operativa, incluyendo permisos y facturas, garantizando el cumplimiento normativo y eficiente. Planeación y coordinación de servicios de alimentos y bebidas, asegurando la ejecución eficiente de los eventos y banquetes.

Capitán Club Raqueta - Capitán Club Raqueta - Club Raqueta Campestre Santa Fe, CDMX

(2026-01)

• Gestión y asignación de tareas al personal de piso, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y orientado a la satisfacción del cliente.
• Control y seguimiento de la documentación operativa, incluyendo permisos y facturas, garantizando el cumplimiento normativo y eficiente.
• Planeación y coordinación de servicios de alimentos y bebidas, asegurando la ejecución eficiente de los eventos y banquetes.

Supervisor Banquetes - Hotel Stadia Suites Santa Fe, Ciudad de México - Hotel Stadia Suites Santa Fe, Ciudad de México

(2023-03 - 2025-12)

• Organización y supervisión de ceremonias y banquetes, asegurando la satisfacción de los clientes y la prestación del servicio.
• Control y preparación de la mise en place para cada evento, garantizando la excelencia en la presentación y ejecución.
• Coordinación con proveedores y personal de cocina para garantizar la calidad y puntualidad en la entrega de alimentos y bebidas.
• Capacitación continua del equipo para mantener estándares de protocolo y servicio en eventos exclusivos.
• Desarrollo y supervisión de protocolos de servicio para eventos exclusivos, asegurando un alto nivel de profesionalismo y atención al detalle.

Supervisor A&B - HOTEL NOVOTEL SANTA FE, Ciudad de México - HOTEL NOVOTEL SANTA FE, Ciudad de México

(2021-04 - 2023-02)

• Mantener una excelente interacción con el personal a su cargo y supervisores.
• Manejo de PEPs, Control de mermas, pedidos, puntos de venta.
• Brindar el servicio de alta calidad con estándares de lujo, creando experiencias inolvidables.
• Responsable de que los huéspedes regresen a sus destinos con un buen sabor de boca, y por supuesto representen las instalaciones del inmueble en donde dan un servicio excepcional.

Supervisor A&B - HOTEL HOLIDAY INN SANTA FE, Ciudad de México - HOTEL HOLIDAY INN SANTA FE, Ciudad de México

(2021-04 - 2020-02)

• Responsable de que en conjunto con los colaboradores, brindar al cliente el servicio y atención en sus necesidades manteniendo en orden y limpia el área de trabajo.
• Responsable de delegar la limpieza de las mesas del comedor, así como el montaje de mesas, retiro de equipo sucio y preparación del servicio.
• Encargado de realizar horarios de colaboradores, rol de talachas, delegar responsabilidades y asegurar que se cumplan con los estándares de calidad.

Certificado - Instituto Idea plantel Prados (2017-08 - 2020-07)

Certificada - Secundaria - Diurna #21, CDMX (1998-01)