Alina Martinez

Profesional QFB con experiencia en implementación y auditoría de sistemas de gestión de calidad en la industria alimentaria. Busco contribuir a la mejora continua y cumplimiento normativo en una empresa enfocada en productos regulados. Historial comprobado de éxito en la gestión de proyectos, resolución de problemas y colaboración interdisciplinaria

Coordinador de Calidad, Qualtia Alimentos | ENE 2025 - Actualidad 

• Gestioné y di seguimiento a 5 KPI’s mensuales, generando reportes que facilitaron decisiones estratégicas para alcanzar objetivos operativos. 
• Planifiqué, coordiné y ejecuté 2 proyectos de mejora continua, reduciendo en un 10% las incidencias por no conformidades en un periodo de 6 meses. 
• Coordiné 1 auditoría interna y 1 externas anuale, asegurando el cumplimiento del 100% de los planes de acción y el cierre de hallazgos en menos de 50 días. 
• Apliqué activamente la metodología de análisis de causa raíz (5 Why's + Ishikawa) para resolver quejas de cliente, reduciendo reclamos recurrentes en un 10%. 
• Administré la relación con más de 3 proveedores clave de sanitización, control de plagas y químicos, garantizando el cumplimiento de especificaciones de calidad. 
• Diseñé y ejecuté un programa de capacitación para operadores y líderes, capacitando a más de 30 empleados en temas críticos del Sistema de Gestión de Calidad. 

• Aplicación del Sistema de gestión de calidad en procesos de elaboración de guisos y productos Redy To Eat. 
• Seguimiento, control y manejo del sistema TIF. 
• Certificación y acreditación USDA. 
• Recertificación FSCC 22000 V6. 
• Auditorías de clientes y a proveedores Seguimiento y verificación de cumplimiento a programas de microbiología, sanitización y mantenimiento.

• Control y manejo documental del sistema de gestión de calidad 
• Procesos de inspección de calidad 
• Seguimiento a planes de auditorias internas 
• Gestión de implementaciones al sistema de calidad

EDUCACION

• Licenciatura en Químico Farmacéutico Biólogo, Universidad Autónoma Nuevo Leon, 2018-2023
• Técnico en Laboratorio Clínico, CBTis 36, Monclova Coah. 2015-2018

• Certificación HACCP Básico, GLOBAL STD, MAY 2024 
• Certificación FSCC 22000 V6, GLOBAL STD, JUN 2024 
• Certificación HACCP Avanzado, GLOBAL STD, MAY 2025