Alondra Flores

Cocinero A con 7 años de experiencia en cocina mexicana y trabajo en equipo. Experto en preparación y presentación de platos y seguridad alimentaria. Con habilidades para trabajar bajo presión y liderar equipos para entregar resultados excepcionales.

Cocinera A at SERVICIOS CORPORATIVOS EUREST PROPER MEALS DE MEXICO SA DE CV (2024-12 – 2026-02)

• Conocimiento de distintivo H
• Preparar platos gourmet según el menú establecido
• Asegurarse de la presentación y calidad de los platos
• Utilizar ingredientes frescos y de alta calidad
• Asegurarse de que todos los equipos y utensilios estén en buen estado
• Responder a las solicitudes y necesidades de los clientes de manera oportuna
• Asegurarse de que los clientes estén satisfechos con su experiencia
• Seguridad alimentaria
• Asegurarse de que todos los alimentos se preparen y se sirvan de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria
• Mantener la cocina y los alimentos a temperaturas seguras
• Utilizar equipo de protección personal adecuado
• Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de servicio al cliente y el personal de bar
• Comunicar cualquier problema o inquietud al gerente o supervisor
• Participar en reuniones de equipo para discutir mejoras y cambios en el menú o la operación

Cocinera B at Le Pain Quotidien S.A de C.V (2023-01 – 2024-11)

• Preparar platos según el menú establecido
• Utilizar ingredientes frescos y de alta calidad
• Coordinar con los compañeros de cocina para asegurar la eficiencia en la preparación de alimentos
• Realizar la limpieza y organización de la cocina
• Asegurarse de que todos los equipos y utensilios estén en buen estado
• Seguridad alimentaria
• Mantener la cocina y los alimentos a temperaturas seguras
• Utilizar equipo de protección personal adecuado
• Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de servicio al cliente y el personal de bar
• Comunicar cualquier problema o inquietud al gerente o supervisor

Sbarro at Pomodoro Rosso (2022-03 – 2023-12)

• Coordinar con el equipo de cocina para asegurar la eficiencia en la preparación de alimentos
• Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de servicio al cliente y el personal de bar
• Comunicar cualquier problema o inquietud al gerente o supervisor
• Preparar platos según el menú establecido
• Asegurarse de la presentación y calidad de los platos
• Realizar la limpieza y organización de la cocina
• Asegurarse de que todos los alimentos se preparen y se sirvan de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria
• Mantener la cocina y los alimentos a temperaturas seguras
• Utilizar equipo de protección personal adecuado ayudante general de cocina at We Love Burgers (2021-03 – 2022-02)
• Limpieza y organización
• Limpiar y desinfectar mesas, sillas y superficies de trabajo
• Barrer y trapear el piso
• Mantener el área de trabajo organizada y libre de obstáculos
• Preparación de alimentos
• Preparar ingredientes frescos
• Preparar salsas y aderezos
• Apoyo en la cocina
• Ayudar a mantener la cocina organizada y limpia
• Ayudar a reabastecer ingredientes y suministros
• Mantener el área de trabajo y el equipo en buen estado

Secundaria

Bachillerato