Araht Del Ángel
Bartender
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Sobre mí
Soy una persona ambiciosa, siempre estoy en busca de mejorar y demostrar mis conocimientos y capacidades, si no se algo lo investigo, si algo me sale mal lo perfeccionó, tengo conocimientos de destilados, licores, cafeteria y vinos, se elaborar bebidas de autor y cuento con recetarios físicos y digitales con más de 100 tipos diferentes de bebidas
Experiencia
Barman en Basilico Herradura / Puerta27 (2023-10 – 2025-02)
- Producción diría de le purés, jugos, infusiones, garnish
- Limpieza de área
- Preparación de cocteleria y mixologia
- Pedidos de frutas
- Inventarios
- Capacitaciones
Mesero en Casa Gin (2025-02 – 2025-09)
- Atender a los clientes
- Labor de venta (mínimo 3 botellas por noche)
- Limpieza a todas las áreas
Barman en 360 Grill&Bar Av.Hidalgo (2025-03 – 2025-06)
- Elaboración de producción
- Limpieza general
- Manejo de personal
- Control de calidad
- Requicisiones
- Tabla de mermas
- Registrar entradas y salidas de productos
- Preparación de cocteleria
Encargado de bar en Mendocinos Premiun (2025-09 – 2026-03)
Experiencia en eventos de barra, elaboración de carta de bebidas y bebidas de autor
- Elaborar producción
- Registrar mermas
- Inventarios
- Control de caducidades
- Calibracion de moliendas
- Manejo de personal
- Preparación de mocktails y cocteleria
- Pedidos de cervezas e insumos
- Elaboración de horarios
- Capacitación a nuevo personal de bar
- Costeos
Educación
Secundaria General – Valentín Gómez Farías (2016 – 2019)
Técnico En Programación en Programación – CETis 109 (2019 – 2022)
