Beatriz Jimenez

Estratega comercial con más de 12 años de experiencia impulsando crecimiento rentable en cuentas clave, principalmente en el sector alimentario. Especialista en desarrollo de clientes, negociación estratégica, expansión de portafolios y ejecución de planes comerciales que incrementan participación de mercado, fidelización y rentabilidad. Cuento con Maestría en Administración y una trayectoria enfocada en conectar visión estratégica con ejecución operativa.

Me caracterizo por liderar relaciones de largo plazo, detectar oportunidades de negocio y transformar objetivos comerciales en resultados medibles para la organización.

Asesor patrimonial at Seguros Monterrey New York Life (2024-01 – Present)

• Realizo análisis estratégicos para identificar oportunidades de crecimiento financiero en carteras nuevas y existentes.
• Desarrollo portafolios comerciales altamente rentables mediante prospección y expansión de clientes clave.
• Negocio condiciones comerciales que optimizan rentabilidad y satisfacción del cliente.
• Gestiono de forma integral pólizas vigentes, asegurando eficiencia operativa y cumplimiento normativo.
• Diseño estrategias comerciales que impulsan la fidelización y el crecimiento sostenido.
• Creo nuevos modelos de negocio y oportunidades mediante visión estratégica y enfoque al cliente.
• Doy seguimiento puntual al ciclo de ventas para maximizar cierres y retención.

KAM Sr. Foodservice at Bachoco - KAM Sr. Foodservice (2019-09 – 2024-01)

• Analicé tendencias de rentabilidad de clientes clave para optimizar precios, mix de producto y estrategias comerciales.
• Desarrollé nuevos negocios que incrementaron la presencia de la marca en mercados estratégicos.
• Negocié condiciones comerciales con enfoque en valor, fidelización y crecimiento sostenido.
• Implementé planes comerciales y de marketing para maximizar el lifetime value de clientes clave.
• Coordiné esfuerzos con cadena de suministro, finanzas y logística para garantizar servicio impecable.
• Lideré iniciativas de fidelización que consolidaron relaciones comerciales de largo plazo.
• Acompañé el desarrollo de nuevos productos mejorando competitividad y penetración en mercado.
• Elaboré reportes ejecutivos, presupuestos y proyecciones para toma de decisiones estratégicas.
• Gestioné proyectos comerciales de alto impacto y coordiné reuniones clave con stakeholders internos y externos.
• Resolví incidencias operativas para asegurar continuidad y satisfacción del cliente.

Líder de categorías at Pacífico Star Foodservice Sysco (2019-04 – 2019-07)

• Segmenté mercados y definí selección estratégica de SKUs para 11 categorías de negocio.
• Evalué proveedores y generé sinergias con compras para optimizar portafolios y condiciones.
• Realicé prospección con el equipo de ventas para acelerar cierres comerciales.
• Gestioné la relación con proveedores clave para garantizar continuidad operativa y competitividad.
• Capacité a la fuerza de ventas para incrementar efectividad comercial y conocimiento técnico.
• Elaboré reportes mensuales/anuales para dirección, facilitando decisiones de rentabilidad.
• Acompañé desarrollo de nuevos productos y apertura/cierre de negocio con visión estratégica.
• Monitoreé presupuestos y ejecuté proyectos que fortalecieron el crecimiento de categoría.

Chef corporativo at Pacífico Star Foodservice Sysco (2016-01 – 2019-04)

• Diseñé estrategias comerciales para posicionar productos en clientes de alto potencial.
• Planeé y ejecuté penetración comercial mediante sesiones culinarias y prospección estratégica.
• Analicé menús para identificar oportunidades de rentabilidad y optimización de costos.
• Capacité equipos comerciales y operativos, fortaleciendo el entendimiento técnico de producto.
• Gestioné nuevos clientes mediante experiencias culinarias que impulsaban cierres.
• Implementé soluciones operativas que garantizaban la satisfacción del cliente.
• Coordiné reuniones clave y administré documentación esencial para operaciones comerciales.

Chef pastelero at Cámara de Senadores (2014-09 – 2015-09)

• Diseñé menús y estandaricé recetas para asegurar calidad y consistencia en producción.
• Gestioné y lideré equipos de cocina, asegurando operación eficiente y alto nivel de servicio.
• Implementé procesos de producción, chocolatería y pastelería de alto nivel técnico.
• Dirigí la elaboración de productos especiales y personalizados para eventos institucionales.
• Supervisé almacenamiento, recepción de insumos y cumplimiento de normas sanitarias.

Docente at Universidad del Valle de Mexico (2013-05 – 2014-07)

• Impartí materias teóricas y prácticas en gastronomía, panadería y pastelería.
• Fomenté aprendizaje autónomo mediante estrategias didácticas personalizadas.
• Evalué estudiantes individualmente y asesoré en formación profesional y universitaria.
• Participé como sinodal en exámenes de titulación y apoyé proyectos académicos.

Stage at Pastelería Totel ESPAÑA (2012-09 – 2013-01)

• Produje pasteles, bollería, tartas y decoraciones bajo estándares de alta repostería.
• Gestioné producción diaria con enfoque en calidad y eficiencia.
• Atendí clientes y resolví necesidades operativas garantizando satisfacción total.

Chef directivo at Banjercito (2011-08 – 2012-08)

• Dirigí operaciones completas de cocina, menús y planeación alimentaria.
• Aseguré cumplimiento de dietas especiales y necesidades de clientes internos.
• Gestioné personal operativo, insumos y logística para garantizar calidad y servicio.

Stage at Fundación Alicia ESPAÑA (2010-09 – 2011-04)

• Participé en investigación gastronómica avanzada (texturizantes, harinas, siropes).
• Colaboré con equipos multidisciplinarios para desarrollar innovaciones culinarias.
• Elaboré informes técnicos y apoyé operaciones de laboratorio culinario.

Chef pastelero at Hotel Camino Real Polanco (2009-10 – 2011-02)

• Elaboración y decoración de postres y repostería fina para restaurante y banquetes.
• Estandarización de recetas y control de calidad en cada producción.
• Preparación de postres especiales para eventos.
• Manejo de insumos y cumplimiento de normas de higiene.

Mini MBA – Escuela Bancaria y Comercial

Maestría en Administración in Administración – Universidad Mexicana

Diplomado Ventas Estratégicas in Ventas Estratégicas – Escuela Bancaria y Comercial

Lic. Gastronomía in Gastronomía – Colegio superior de turismo y hoteleria Cesar Ritz