Brithany guadalupe Nuñez

Apasionado por la cocina y la panadería, con habilidades en la elaboración de productos artesanales y en la organización de espacios para eventos. Comprometido con el mantenimiento de altos estándares de limpieza, orden y presentación en todas las áreas de trabajo.

Mesero eventual at Meseros kings (2023-08 – 2026-01)

• Coordinación con el equipo de cocina para tiempos de servicio eficientes.
• Gestión y organización del espacio de comedor para eventos especiales.
• Colaboración en la preparación y servicio de bebidas básicas para clientes.
• Participación en la organización y disposición de mesas y sillas para eventos y servicio regular.
• Interacción directa con clientes para brindar un servicio atento y personalizado.

ayudante de panadero at Santi Baker Shop (2024-03 – 2026-01)

• Preparación y manejo de ingredientes para la elaboración de productos de panadería bajo supervisión.
• Colaboración en la fermentación y amasado de masas específicas según recetas tradicionales.
• Asistencia en la decoración y acabado de productos de panadería para eventos especiales.
• Apoyo en el horneado y enfriamiento de productos, asegurando calidad y presentación.
• Apoyo en la elaboración y manipulación de masas madre para pan artesanal.
• Colaboración en el proceso de fermentación controlada para mejorar la textura y sabor del pan.
• Control y mantenimiento de la limpieza y orden en el área de trabajo de la panadería.

cocinero barra fria at Las de barrio (2026-06 – 2026-08)

• Preparación y presentación de platillos en barra fría, asegurando la frescura y calidad de los ingredientes.
• Elaboración de ceviches, tiritas y aguachiles manteniendo estrictas normas de higiene y sabor.
• Control y organización de la estación de trabajo para optimizar tiempos de servicio.
• Gestión de inventarios específicos para barra fría, asegurando la disponibilidad constante de ingredientes frescos y de calidad.

Educación media superior- Bachillerato Tecnológico in Profesional Técnico-Bachiller en alimentos y bebidas – CONALEP (2019-08 – 2022-08)

Educación superior- Tecnico superior in Técnico superior universitario en gastronomía – Universidad Tecnológica de Morelia (2022-08 – 2024-11)

Educación superior- Licenciatura in Gastronomía – Universidad Tecnológica de Morelia (2024-08)