BARISTA/ BARTENDER - HOTEL XPIRENCE - MAZATLAN SINALOA
(2023-07 - 2023-12)
- ELABORACIÓN DE BEBIDAS CAALIENTES Y FRIAS
- DEDICADO A DESAYUNOS EN TURNO MATUTINO
- ELABORACION DE CAFÉ, JUGOS, MALTEADAS
- MANEJO DE INVENTARIOS, PEDIOS, ATENCION AL CLIENTE
- MIXOLOGIA DE Y COCTELERIAA DE LA MISMA MARCA.
BARTENDER - MUCHACHO ALEGRE ZONA DORADA - MAZATLAN SINALOA
(2023-08 - 2023-12)
- PRODUCION Y MISE PLACE
- EXCELENTE LIMPIEZA DEL ÁREA.
- ELABORACIÓN DE MIXOLOGIA Y MOCTELERIA DEL MISMO RESTAURANTE
- TRABAJO EN EQUIPO
- BATEO EN PRIMERA LINEA EN BARRA DE RESTAURANTE Y EVENTOS DELMISMO.
Jefe de Barra / Capitan - CARRILLERA - Cuernavaca, Morelos
(2022-07 - 2023-05)
- INVENTARIOS, PEDIDOS
- EXCELENTE LIMPIEZA DEL ÁREA.
- ELABORACIÓN DE COCTELERÍA DEL MISMO RESTAURANTE
- TRABAJO EN EQUIPO
- RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS Y QUEJAS
- MANEJO Y SUPERVISIÓN DE BARRAS EN OTROS RESTAURANTES LIGADOS A LA MISMA EMPRESA.
- CAPITAN DE MESEROS Y ENCARGADO DE PISO
Jefe de Barra / Capitan - CARRILLERA - Cuernavaca, Morelos
(2022-07 - 2023-05)
- A LOS 5 MESES DE A VER INGRESADO SE ME POSTULO PARA CAPITAN SIGUIENDO LA SUPERVISIÓN DE MESEROS, PISO Y BARRAS DE DISTINTOS RESTAURANTES LIGADOS A LA MISMA EMPRESA
- EXCELENTE DESEMPEÑO, MEJORANDO A SI UN MEJOR MANEJO Y RAPIDEZ EN EL LUGAR,
Jefe de Barra - RIN RIN PIZZERIA A LA LEÑA BAR - Mazatlán, sinaloa
(2022-01 - 2022-06)
- INVENTARIOS, PEDIDOS
- MESERO (EVENTUAL)
- EXCELENTE LIMPIEZA DE MI ÁREA.
- CREACIÓN CARTA MIXOLOGÍA
- ELABORACIÓN DE COCTELERÍA DEL MISMO RESTAURANTE MIXOLOGÍA, FLAMEADOS Y ELABORACIÓN DE COCTELES EN MESA
- TRABAJO EN EQUIPO
- RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS Y QUEJAS
Jefe de Barra - RIN RIN PIZZERIA A LA LEÑA BAR - Mazatlán, sinaloa
(2022-01 - 2022-06)
- QUE MI CARTA DE MIXOLOGÍA FUERA PUESTA EN TODOS LOS RESTAURANTES DE LA MARCA.
- EXCELENTE DESEMPEÑO, MEJORANDO A SI UN MEJOR MANEJO Y RAPIDES EN EL LUGAR,
- SIEMPRE TRABAJANDO SOBRE UNA META LIGADA A BENEFICIO DEL ESTABLECIMIENTO
Bartender - ONAKI BEACH CLUB - Mazatlán, Sinaloa
(2021-07 - 2021-12)
- MONTADO Y DESMONTADO DE ESTACIONES DE BAR A LA ORILLA DE LA PLAYA
- CHEQUEO DE INVENTARIOS HE INSUMOS
- MISE EN PLACE: DE BARRA
- ENCARGADO DE LA ORGANIZACIÓN Y LA SUPERVISIÓN DEL PERSONAL EN TURNO
- TRABAJO EN EQUIPO
- RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS Y QUEJAS
Bartender - ONAKI BEACH CLUB - Mazatlán, Sinaloa
(2021-07 - 2021-12)
- MEJOR MANEJO Y ORGANIZACIÓN DEL BAR
- MEJORAMOS TIEMPOS DE BATEO Y MAYOR RAPIDES AL SACAR SERVICIO
- EXCELENTE CONTROL EN BODEGAS CON ETIQUETADO Y INVENTARIOS
Jefe de Barra - Terraza Nash - Cuernavaca, Morelos
(2020-09 - 2021-06)
- CAJA
- MESERO (EVENTUAL)
- LIMPIEZA DE LAS ZONAS DE BARRA, LOS FREGADEROS Y EL PISO PARA MANTENER UN LUGAR DE TRABAJO LIMPIO Y SEGURO.
- COMPRAS, INVENTARIOS
- ELABORACIÓN DE TODO TIPO DE COCTELERIA
- TRABAJO EN EQUIPO
- RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS Y QUEJAS
Jefe de Barra - Terraza Nash - Cuernavaca, Morelos
(2020-09 - 2021-06)
- BAJA DE COSTOS EN PRODUCTOS Y MEJORA DE CALIDAD EN INSUMOS DE COCTELERIA Y MERMAS.
- MEJOR, MANEJO DE INVENTARIOS Y EXCELENTE CONTROL DE MERCANCÍA.
- A LOS 5 MESES QUEDE COMO ENCARGADO DE BAR TENIENDO TOTAL EXCESO AL MANEJO DE CAJA , CORTES Y REPARTICIÓN DE PROPINAS, ASÍ COMO LA JERARQUÍA DE SUPERVISAR A TODO EL PERSONAL.
Jefe de Barra - Casino Winland - Cuernavaca, Morelos
(2019-06 - 2020-06)
- TRABAJO BAJO PRESIÓN
- TRABAJO EN EQUIPO
- LIMPIEZA, ORDEN E INVENTARIO DE MI ZONA DE TRABAJO
- MANEJO DE PERSONAL A MI CARGO
- MANEJO DE BUFFET POR LAS MAÑANAS Y COCTELERIA POR LAS TARDE NOCHES
Jefe de Barra - Casino Winland - Cuernavaca, Morelos
(2019-06 - 2020-06)
- SE ME DIO LA OPORTUNIDAD QUE EN BASE A MI TRABAJO Y MI EXPERIENCIA, ME POSTULARA PARA CAPITÁN DE MESEROS CUIDANDO EL ÁREA DE RESTAURANTE Y SUPERVISIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Jefe de Barra - Acapela - Cuernavaca, Morelos
(2018-09 - 2019-06)
- LIMPIEZA DE MI ÁREA DE TRABAJO PARA MANTENER UN LUGAR LIMPIO Y SEGURO
- RESOLVÍ CON CALMA Y EFICACIA LAS INCIDENCIAS CON LOS CLIENTES QUE HABÍAN ABUSADO DEL ALCOHOL
- MOSTRÉ UN COMPORTAMIENTO AMIGABLE, EXTROVERTIDO Y ENÉRGICO PARA CREAR UNA ATMOSFERA DIVERTIDA Y CÁLIDA PARA LOS CLIENTES
- ME ENCARGUE DE MANTENER UN CONOCIMIENTO ACTUALIZADO DE TODOS LOS ELEMENTOS DEL MENÚ, LOS ESPECIALES, LAS MARCAS DE LICOR, LAS CERVEZAS Y LAS BEBIDAS SIN ALCOHOL.
- COMPLETE LOS INVENTARIOS HABITUALES DEL BAR Y LAS HOJAS DE PETICIÓN DIARIAS SEGÚN SE SOLICITARAN
- CONSEGUÍ QUE EL CLIENTE DISFRUTARA Y ESTUVIERA SATISFECHO
- SEGUÍ LAS RECETAS DEL BAR PARA OFRECER CONSTANTEMENTE BEBIDAS DE CALIDAD, CONTROLAR LOS COSTOS Y MAXIMIZAR LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
Jefe de Barra y capacitador de la marca - Acapela - Cuernavaca, Morelos
(2017-04 - 2018-08)
- COMPROBÉ RUTINARIAMENTE A LA IDENTIFICACIÓN DE LAS CLIENTES HABITUALES QUE ADQUIRÍAN BEBIDAS ALCOHÓLICAS
- INFORME DE INMEDIATO A LOS SUPERVISORES DE CUALQUIER PROBLEMA O SITUACIÓN INUSUAL Y TOME LA DECISIÓN OPORTUNA
- ESTABLECÍ EL PUESTO DE CAJERO, DJ Y JEFE DE BARRA DURANTE EL PERIODO QUE ESTUVE TRABAJANDO EN ESTE ESTADO. RODABA TURNO DE MAS DE 16 HORAS DE TRABAJO CONTINUO POR LAS MAÑANAS ERA CAJERO Y BARTENDER Y POR LAS TARDES ERA AUXILIAR CAJERO Y DJ TENIENDO EN CUENTA QUE EL GERENTE AYUDABA EN EL TURNO DE EN LA NOCHE; EN HORARIO QUE MI JEFE NO SE ENCONTRABA YO ASUMÍA EL CARGO DE ENCARGADO DE L BAR PARA CUALQUIER SITUACIÓN CON RESPECTO A LAS OPERACIONES, PROVEEDORES Y CUALQUIER CASO QUE SE LLEGARA A NECESI
- TAREAS A REALIZAR COMO CAJERO, APERTURA DE CAJA CON MANEJO DE UN FONDO
- , CORTE DE MESEROS, MANEJO DE TERMINAL Y CIERRE DE CAJA AL FINAL DEL DÍA
- TAREAS A REALIZAR COMO AUXILIAR DE DJ, DESCARGAS DE KARAOKE, MANEJO DE PROGRAMAS VIRTUAL DNTO Y REPARACIÓN DE MICRÓFONOS, TENER EN PERFECTO FUNCIONAMIENTO SALAS VIP REVISIÓN Y LIMPIEZA DE EQUIPOS DE AUDIO E ILUMINACIÓN, PANTALLAS, CONSOLAS, TABLETAS ETC
- TAREAS DE BAR, APERTURA DE BARRA EN HORARIOS MATUTINOS, AUXILIANDO Y SUPERVISANDO LAS TAREAS DEL TURNO VESPERTINO, MANEJO DE INVENTARIOS Y COSTOS JUNTO CON ALMACÉN bartender y Jefe de Barra - Acapela - Cuernavaca, Morelos
(2012-03 - 2017-04)
- ORGANICE EL ALMACÉN Y LAS ZONAS DE TRABAJO PARA PERMITE EL ACCESO SENCILLO A LAS EXISTENCIAS
- COMPLETE LOS INVENTARIOS HABITUALES DEL BAR Y LAS HOJAS DE PETICIÓN DIARIAS SEGÚN SE SOLICITARAN
- ALMACENE LOS SUMINISTROS DE RESERVA QUE NECESITABAN REFRIGERACIÓN PARA USO POSTERIOR
- HICE CAMBIOS EN LA CARTA CON RESPECTO A MEJORAR LA CALIDAD DE LOS TRAGOS, INTRODUJE RECETAS Y TRAGOS NUEVOS BASÁNDOME EN COSTOS Y PORCENTAJES DE NO AFECTAR NI INCREMENTAR LA UNIDAD
- MANEJO DE REDES SOCIALES POR UN PERIODO DE 3 AÑOS (2014-2016)
- ENCARGADO DE COMPRAS MEJORANDO COSTOS Y TENIENDO PRODUCTOS DE ALTA CALIDAD A UN BAJO PRECIO, POR UN PERIODO DE DOS AÑOS (2016-2017)
- ENCARGADO Y JEFE DE BARRA EN APERTURA DE TERRAZA ( SPORT BAR ACAPELA) MANEJO DE EQUIPO DE 2 BARTENDERS Y UN AYUDANTE; SUPERVISANDO EL MANEJO DE PRODUCTOS, INVENTARIOS, CAPACITANDO Y FORMANDO EQUIPO BAJO MANUAL DE OPERACIÓN
