Carlos Daniel Méndez Herrera

Ingeniero en alimentos con más de 3 años de experiencia en calidad de productos cárnicos, empaquetado y embarque de productos alimenticios.

GCM (Granjas Carroll de México)

He trabajado con equipos de trabajo especializados en el procesamiento de carne de cerdo.

Cuento con experiencia en liberación de limpieza en área de procesos para arranque de planta

Recepción de materia prima

Revisión de controles de calidad y etiquetado de producto

Liberación de PT

Llenado y control de registros así como el llenado de indicadores

Recepción y seguimiento de producto no conforme

Actualización de los POE

Soporte estratégico a áreas hermanas

Seguimiento junto con deparamento de control de plagas

Ingeniero titulado en Industrias Alimentarias

Curso FFCC 22000

Curso de HACCP

Curso de supply chain management

Curso de excel intermedio