Cassandra Velasquez Ramirez

Ingeniera Química con experiencia en industria azucarera en áreas de producción, control de calidad y monitoreo de procesos. Especializada en el análisis de variables críticas de proceso, validación de datos operativos y aseguramiento de la calidad del producto terminado. Con conocimientos en simulación de procesos, seguridad industrial y mejora continua, orientada a la optimización de operaciones, cumplimiento de estándares de calidad y eficiencia productiva, BPM y BPL.

Química de Calidad de Producto Terminado at Ingenio Mahuixtlán S.A. de C.V. (2025-02 – Present)

• Control de Calidad bajo normativa, ejecución de análisis fisicoquímicos, sensoriales y de inocuidad.
• Gestión de datos, control de trazabilidad, liberación y segregación de lotes de producción aceptado o rechazado.
• Identificación de desviaciones en el proceso y participación activa en el desarrollo de acciones correctivas para la estabilidad y calidad del producto.

Área de Elaboración: Cristalización at Ingenio Mahuixtlán S.A. de C.V. (2025-02 – 2025-10)

• Registro, análisis y seguimiento de datos operativos mediante Excel para evaluación del desempeño del proceso.
• Comparación de mediciones de sensores con análisis de laboratorio para validación de datos de proceso.
• Identificación de desviaciones operativas.

Proyecto Técnico: Centrifugado at Ingenio Mahuixtlán S.A. de C.V. (2025-02 – 2025-10)

• Procedimiento técnico para el desarmado de centrífugas industriales CBI, BMA y Silver Weibull.
• Estandarización de actividades de mantenimiento con enfoque en seguridad operativa y confiabilidad de equipos.

Elaboración de manual operativo at Grupo Maquilador de Xalapa (GRUMAX) (2024-11 – 2024-11)

Elaboración de manual operativo para equipo industrial (máquina cortadora de cintas), contribuyendo a la estandarización de procedimientos.

Certificado in Supervisor de Operaciones – Fundación Carlos Slim

Certificado in Auxiliar operativo – Fundación Carlos Slim