Cristian Ruiz

Cocinero de producción

Talento

Ciudad López Mateos, Atizapán de ZaragozaMiembro desde 24 de septiembre de 2024

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Sobre mí

Soy Cristian tengo 23 años soy cocinero en diversas áreas pero me desarrollo más en el área de producción.
soy una persona honesta, serio , leal, amigable

Experiencia

Encargado de Producción

Mariscos el Pechocho - Ciudad de México, CDMX

junio 2021 a septiembre 2024
Encargado en él Area de producción

En el puesto me encargo de hacer los diferentes tipos de Guisos, Sopas ,Salsas, preparación de postres como indica el recetario hacer pedidos de verdura para las diferentes área fría y caliente inventarios diarios para llevar un control de lo que se hará de producción día con día

Apoyar en la hora de Servicio con producción en las áreas ya sea fría o caliente Tener las cámaras de refrigeración y congelación limpias y acomodadas con fecha de elaboración y caducidad con el Manejo de pets y llevar el manejo de inventario para tener un control de el producto formato de mermas diarias por dias y motivos que se maneja en el restaurante para tener un mejor control