Daniela Cárdenas

Con experiencia en gestión gastronómica y comercial. Con sólida trayectoria en gestión integral de unidades de negocio, liderazgo de equipos y desarrollo comercial. Especializada en optimización operativa, control de costos, mejora continua y cumplimiento de objetivos estratégicos. Perfil orientado a resultados, con capacidad para la toma de decisiones, resolución de conflictos y conducción de equipos multidisciplinarios en entornos dinámicos.

Gerente de Operaciones Gastronómicas at FABRIC GROUP (2023-03 – 2026-02)

Gestión de operaciones gastronómicas, apertura y expansión de marca, liderazgo de equipos y desarrollo comercial.

• Apertura y expansión de marca.
• Liderazgo y desarrollo de equipos.
• Implementación de estrategias comerciales.
• Gestión Integral de estructura organizacional.

Gerente de operaciones Gastronómicas y Comerciales at SUBWAY- SK. (2020-02 – 2023-03)

Dirección operativa de múltiples sucursales, control financiero y optimización presupuestaria.

• Dirección operativa de 4 sucursales en CABA.
• Control financiero y optimización presupuestaria
• Implementación de estándares corporativos.

Diplomado Universitario in Project Manager – Universidad Nacional de Córdoba e ICARO