David Barbosa Perez
Gerente de Operaciones con experiencia en Hospitalidad y Hotelería A&B
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Sobre mí
Tengo un compromiso con brindar experiencias excepcionales a los huéspedes, el liderazgo efectivo de equipos y operaciones en el área de alimentos y bebidas y estoy listo para aportar mi experiencia al mundo de la hospitalidad y hoteleria. Tengo amplia experiencia en la gestión de restaurantes y bares, y colaboro en el desarrollo de conceptos y procedimientos para garantizar la mejor experiencia al cliente. Mi objetivo es optimizar los costos, evitar pérdidas y fidelizar a los clientes mediante un excelente servicio.
Experiencia
Gerente de Operaciones - Casa Chapala Group - Austin, TX
(2023-01 - 2026-12)
- Supervisión de operaciones diarias, inventario, capacitación y supervisión del personal
- Satisfacción del cliente
- Control de inventario
- Cálculo de costos del menú
- Creación de mejoras en el mismo
Capitán/Asistente de Alimentos y Bebidas - New Hotel Occidental Riviera Nayarit
(2017-01 - 2023-12)
- Supervisión de las operaciones diarias de los restaurantes
- Satisfacción de los huéspedes
- Banquetes
- Control de calidad para los restaurantes Distinctive H y Cristal
- Supervisión y capacitación del personal
- Control de inventario
- Asistencia al Gerente de Alimentos y Bebidas
Gerente General - CJ Texas - Puerto Vallarta
(2021-01 - 2021-12)
- Apoyo durante la apertura del restaurante
- Reclutamiento de personal
- Contratos con proveedores
- Operación general del restaurante
- Capacitación y supervisión del personal
- Servicio al cliente y control de calidad
- Elaboración y cálculo de costos del menú
- Capacitación en EE. UU.
- Desarrollo de manuales de operaciones
- Creación de menús
Gerente de Operaciones y Administración - Joe Jacks Fish Shack - Puerto Vallarta
(2005-01 - 2014-12)
- Supervisión de las operaciones diarias
- Compras
- Inventario
- Capacitación y supervisión del personal
- Satisfacción del cliente
- Control de inventario
- Cálculo de costos
- Creación de menús
Educación
DIPLOMADO EN DIRECCION DE EMPRESAS - UnivA (2003-01 - 2005-12) PROGRAMACIÓN TI - Centro de computacion profesional Occidente CCPO (1998-01 - 1990-12)
