Delia Castro Ramírez

Soy una Licenciada en Nutrición Humana con interés en educación, investigación y enseñanza nutricional. Mi objetivo es compartir mis conocimientos a las personas para contribuir a mejorar el estado de salud, el trato y la compresión de temas sobre alimentación saludable. Mi formación se ha destacado en brindar consultas y asesorías nutricionales a población con enfermedades crónico degenerativas, deportistas (deportes de resistencia), en la investigación y docencia.

He realizado publicaciones de artículos científicos y participado en el protocolo de evaluación del estado de nutrición de diferentes poblaciones. Cuento con conocimiento e manejo de impedancia e inbody y actualmente cursó la certificación de cineatropometria (ISAK).

2021- Actualidad

Servicios de Salud y Nutrióloga en el Laboratorio de Nutrición y Actividad Física en la Universidad Autónoma Metropolitana

Desarrollo de actividades académicas (docencia e investigación) Revisión de protocolos de investigación.

Actividades de difusión de cultura del área de la salud. Desarrollo de proyectos relacionados con la línea de investigación del área de la salud.

Sistematización de información, búsqueda de información científica, recopilación, análisis de datos y redacción de reportes Co-autora de artículos de investigación

Consultas de nutrición

2023-actualidad

Docente y asesora de tesinas en la universidad YMCA

-Profesora en la materia de bioquímica del deporte de la licenciatura en Ciencias del deporte

PRESENTACIONES EN CONGRESOS

Trabajo de investigación en Cartel con el título “Estereotipos asociados al peso corporal: la perspectiva de adolescentes mexicanos” dentro del XXXVI Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición, A.C. (AMMFEN)

P U B L ICACIONES

Factores asociados a la no adherencia al tratamiento antiretroviral en minorías sexuales de la Ciudad de México (en revisión, Revista Ciencias de la Salud)

Estereotipos asociados al peso corporal: la perspectiva de adolescentes mexicanos”

CURSOS Y DIPLOMADOS

Diplomado: Nutrición deportiva “De la ciencia a la medalla” (Actualmente cursando)

Curso-taller: introducción al proceso de atención nutricional para deportistas (septiembre 2023)

EDUCACIÓN

2016 - 2020

Universidad Autónoma Metropolitana lucro y centros de salud en diferentes alcaldiías (Milpa Alta, Iztapalapa, Tlalpan y Coyoacán). Platicas informativas sobre nutrición, elaboración de material didáctico, evaluación del estado de nutrición a niños, adolescentes, adultos y adultos mayores. Elaboración de protocolos de investigación (cuantitativa y cualitativa).