Diego Leonardo González Luna

Licenciado en Nutrición egresado de la Universidad de Guanajuato con 2 años de experiencia en el sector público y privado involucrado en procesos de inocuidad de preparación de los alimentos, atención nutricia y manejo de grupos en nivel medio superior y primaria generando propuestas de valor en tareas de supervisar el cumplimiento de normativas en aspecto de inocuidad, implementando propuestas para el cambio de hábitos y fomentando el aprendizaje en diversos temas. Actualmente, cuento con sólidos conocimientos en Distintivo H, NOM-251-SSA1-2009, manejo avanzado de Excel, así como dominio del idioma inglés B1 y de las herramientas análisis de datos, gestión de calidad y gestión de base de datos. destaco por mi capacidad de habilidades de comunicación asertiva, gestión del tiempo, liderazgo y pensamiento estratégico.

Consulta nutriológica privada: Nutriólogo encargado de la orientación y educación a pacientes y familiares sobre sus hábitos alimentarios. Diagnóstico del estado nutricio. Control y manejo de enfermedades relacionadas a nutrición. Acompañamiento nutriológico a trabajadores con seguimiento al diagnóstico nutricio.

Corporativo Kosmos: Encargado del seguimiento de procesos de manufactura, estudio y análisis de los alimentos perecederos, abarrotes, lácteos y carnes acorde a la normativa NOM-251, a fin de encontrar desperfectos y/o daños en la mercancía evitando devoluciones, reposiciones, términos de contrato, a su vez de verificar las buenas prácticas de manufactura, control de los ingresos y egresos, verificación de las cámaras de refrigeración y congelación, realización de reportes y recursos administrativos, elaboración de PEPS y manejo del personal ante posibles circunstancias, así como capacitaciones a personal de nuevo ingreso.

Hospital los Ángeles: Nutriólogo encargado del proceso de preparación de los alimentos de los pacientes hospitalizados con base al Distintivo H; así como la atención nutricia de los pacientes hospitalizados verificando los expedientes en materia de nutrición a fin de otorgar la mejor atención ante la patología de base y/o el proceso quirúrgico que presenten. Diseño de las dietas acordes a el requerimiento nutricional generando un diagnóstico nutricio. Calculo dietético de dietas enterales a ser administradas por vía oral, sonda nasogástrica, yeyunostomía o gastrostomía.

Manejo del personal y resolución de problemas.

▪ Universidad de Guanajuato, Campus León -Licenciatura en Nutrición 2016-2022

▪ Secretaria de turismo & secretaria de salud -Certificado de manejo higiénico de los alimentos - Distintivo H

▪ Centro de idiomas Academia Europea -Certificado TOEFL 90 punto