Edgar Gomez Martinez
Jefe de barra/Barman
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Sobre mí
Soy licenciado en Gestión turística desde hace 10 años, tengo amplia experiencia en el área de servicio en atención al cliente, restaurante bar y servicios financieros, desempeñándome principalmente como encargado de bar, jefe de barra, bartender, también he tenido la oportunidad de fungir como capitán de meseros y mesero, lo que me ha permitido adquirir habilidades tales ,como una comunicación eficaz, gestión de proveedores, control de stock, gestión de turnos, manejo de personal.
Experiencia
Jefe de servicio / Admistrativo
Centauro Bar ( 3 años)
*Coordinación de actividades y personal a cargo.
*Atención a clientes y gestión de ventas de paquetes para eventos
*Elaboración de cócteles nacionales e internacionales
*Gestión de efectivo, terminales bancarias y cobro de cuentas.
*Elaboración de reportes de ventas y control de gastos.
*Ingreso y control de inventario, gestión de stock.
*Negociación y colaboración con proveedores
*Desarollo de pedidos y tareas administrativas generales
Jefe de barra
Restaurante Rosa Mexicano ( más de 2 años)
Educación
Licenciatura (Gestión Turística)
Universidad autónoma de Aguascalientes (2009 -2014)
