Edith Balderas

Ingeniera en Procesos Bioalimentarios con experiencia 1 año 5 meses como analista de calidad en alimentos para el sector agropecuario, llevando a la práctica análisis bromatológicos con métodos oficiales y pruebas rápidas, controles de calidad, buenas prácticas y normativa actual aplicable. Destaco por mi proactividad, carácter ante las problemáticas, adaptación a nuevos procesos y tecnologías. Busco crecimiento laboral y contribuir en la mejora continua para alcanzar las metas de esta organización.

Analista de Calidad at Agro Sseba S.P.R de R.L (2024-03 – 2025-08)

• Llevar a cabo la determinación de Proteína por método Kjeldahl de materia prima y producto terminado.
• Realizar rutinariamente pruebas de Micotoxinas en materia prima por método flujo lateral.
• Determinar en materias primas y producto terminado porcentaje de humedad por secado en estufa y termobalanza.
• Efectuar Granulometría con su respectivo reporte de producto terminado.
• Llenado de bitácora física y digital, hojas de resultados de los análisis ejecutados y reporte de incidentes.

Ingeniería en Procesos Bioalimentarios in Procesos Bioalimentarios – Universidad Tecnológica de Tehuacán (2019-09 – 2023-04)