Management
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Chef y gerente de retail con una sólida trayectoria en la industria gastronómica y de ventas. Especializada en cocina mexicana y gestión de restaurantes, con habilidades avanzadas en liderazgo de equipos, optimización de costos y mejora en la experiencia del cliente. Apasionada por la eficiencia operativa y el desarrollo de estrategias para incrementar la rentabilidad y satisfacción del consumidor.
Le Chef College – Licenciatura en Gastronomía
Especialización en cocina mexicana, consultoría gastronómica y certificación para capacitación de personal.
La Salle – Alta Dirección
Diplomado en técnicas de creación de equipos eficientes y negocios altamente funcionales.
Curso en Administración Restaurantera y Control de Costos
Estrategias clave para la reducción de costos y optimización de recursos.
Education First – Diplomado B2.3
Materias complementarias para negocios.
Dublín, Irlanda | 2024
Canadá - Puebla | Febrero 2022 - Septiembre 2024
Puebla | Mayo 2018 - Octubre 2021
Veracruz | Febrero 2011 - Marzo 2017
✔ Especialización en cocina mexicana y gestión gastronómica.
✔ Liderazgo y desarrollo de equipos multidisciplinarios.
✔ Optimización de costos y rentabilidad en retail y gastronomía.
✔ Gestión de proyectos y mejora de procesos operativos.
✔ Análisis de negocio y toma de decisiones estratégicas.
✔ Control de calidad, higiene y estándares de seguridad alimentaria.
✔ Comunicación efectiva y enfoque en la satisfacción del cliente.
✅ Certificación HACCP / Food Safety
✅ Auditoría en seguridad e higiene alimentaria
✅ Capacitación en desarrollo de equipos de alto rendimiento
🇲🇽 Español (Nativo)
🇬🇧 Inglés (B2.3 - Intermedio Avanzado)
Último trabajo food management en IKEA
