Elizabeth Pelagio

Valoración integral y manejo nutricional de pacientes con obesidad, diabetes mellitus tipo 2 e hipertensión arterial Diseño de planes de alimentación personalizados basados en evidencia científica Tratamiento especializado en patologías digestivas y enfermedades metabólicas

Nutrióloga Clínica at Consulta Privada (2025-01 – Present)

• Valoración integral y manejo nutricional de pacientes con obesidad, diabetes mellitus tipo 2 e hipertensión arterial
• Diseño de planes de alimentación personalizados basados en evidencia científica
• Tratamiento especializado en patologías digestivas y enfermedades metabólicas
• Implementación de estrategias de psiconutrición para el abordaje de la relación emocional con la alimentación
• Educación nutricional continua orientada a la adopción de hábitos sostenibles

Estancia Clínica Hospitalaria (Maestría) at Hospital Civil Nuevo y Hospital Civil Viejo (2024-01 – Present)

• Atención nutricional a pacientes geriátricos, nefrópatas y con patologías gastrointestinales
• Elaboración de diagnósticos nutricionales bajo criterios GLIM y planes de intervención clínica
• Manejo de soporte nutricional enteral y parenteral en contexto hospitalario

Prácticas Profesionales — Licenciatura at Hospital Victoria (2022-01 – 2022-12)

• Rotación en servicio de alimentos: planificación de menús hospitalarios y control de calidad
• Rotación en medicina interna: valoración nutricional y apoyo en manejo dietoterapéutico

Maestría in Nutrición Clínica – Universidad del Valle de Atemajac (UNIVA) (2024-01)

Licenciatura in Nutrición – Universidad Autónoma de Durango (UAD) (2019-01 – 2023-12)