Fernanda Hernandez
Cocinera con 3 años de experiencia
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Sobre mí
Cocinera con 3 años de experiencia en preparación de platillos y cocina de línea. Domino técnicas culinarias, manejo de tiempos bajo presión y trabajo en equipo en entornos de alto volumen como Toks. Comprometida con estándares de calidad, higiene y presentación. Busco integrarme a un equipo gastronómico donde aporte consistencia en producción y crezca hacia supervisión de cocina.
Experiencia
Ayudante de cocina - Salon Tenampa
(2022-06 - 2022-12)
- Preparación de ensaladas mexicanas.
- Desinfección de vegetales.
- Limpieza de mariscos.
- Trabajo en equipo con el personal de cocina y servicio.
Cocinera - Cocina Mexicalli
(2024-03 - 2025-01)
- Atención al cliente
- Elaboracion de platillos fríos, calientes y bebidas.
- Control de inventario
- norma 251
cocinera - Restaurantes Toks
(2025-05 - 2026-05)
- Servicio en linea
- Actividades de producción (salsas, quesos, ensaladas, aguas etc)
- Produccion de postres (bueñuelos, crepas, gelatinas)
- Distintivo H
(2021-02 - 2023-09)
Educación
Licenciatura en gastronomía - gastronomía - UPEM (2021-02 - 2023-09)
Carrera técnica en RH - Recursos Humanos - IBCTP (2017-01 - 2018-06)
