Francisco Ruiz Limon

Implementar lo aprendido día a día. Continuar con la aplicación y desarrollo de nuevos productos en lo referente a la repostería se refiere. Innovar en recetas o productos para la mejora en su desplazamiento y lograr así una mayor aceptacion del mismo por parte de nuestros clientes.

Jefe de Panadería at GRUPO MARCO (2025-11 – 2026-05)

Encargado del area de produccion de Panaderia, Pasteles. Manejo de Personal, elaboracion de horarios, nominas, inventarios, desarrollos e inovacion de productos. Encargado de cordinacion de logistica, control de choferes. Manejo de pedidos a mayoreo con diferentes clientes. Eventos Especiales.

Gerente Operativo Panaderia at GRUPO MARCO (2025-11 – 2026-05)

Encargado de area general de Panaderia, Pasteles y Pays. Manejo de PErsonla, encargado del area de logistica y reparto de producto, control de inventarios, desarrollos de productos nuevos, encargado de resurtido general para consorcio de grupo Molecula 83 ( Los Generales, Buchakas, La Casona, Paselli )

Jefe de Panadería at GRILL TEAM GROUP (2024-10 – 2025-11)

Encargado del Area de Produccion, manejo de personal, area de empaque, logistica y distribucion. Manejo de clientes a mayoreo y eventos especiales ( Tecate Pal Norte, Tec de Monterrey, El Festival del Gordo, Xantoluz, etc.)

Technical Sales Advisor at DAWN MIXCO INTERNACIONAL (2022-12 – 2024-08)

Ventas, atención a clientes, especificamente con temas como capacitacion, cursos, presentacion de productos, nuevas tendencias y seguimiento a el correcto manejo por parte de clientes con el producto.

Maestro Pastelero at CITY CLUB ( TIENDAS SORIANA S DE RL DE CV) (2022-01 – 2022-12)

Elaboración de Pasteles, panqueleria, pays y gelatinas. Control y manejo de PEPS, conocimiento y ejecución de Distintivo H.

CHEF REPOSTERO in Gastronomía – INSTITUTO MEXICANO DE GASTRONOMIA (2022-05)