Gabriela Maldonado

Licenciada en nutrición y ciencias de los alimentos con interés en el área de investigación y programas en salud pública, nutrición comunitaria, ecología social, alimentación consciente y alimentación vegetariana

• Gestora de proyecto en ITESO - CISAI (Centro de Innovación Social de Alto Impacto): Realicé las siguientes actividades: estrategias de vinculación comunitaria, diseño de programas, pruebas piloto, grupos focales, entrevistas, desarrollo de encuestas, diseño de material educativo, implementación de estilos de vida saludable enfocados en talleres de nutrición para madres de familia en escuelas y centros comunitarios de Acatlán de Juárez, Jalisco, análisis de datos cualitativos y cuantitativos.
• Profesora de la materia experiencia de inmersión profesional en la carrera de nutrición en ITESO: Orientar a los estudiantes para que apliquen correctamente herramientas de diagnóstico en un centro comunitario, como mapeos, etnografías, grupos focales y entrevistas.
• Consulta presencial y online: Control de peso, cambio de hábitos, alimentación consciente, nutrición vegetariana, nutrición funcional.

Estudié la licenciatura en nutrición y ciencias de los alimentos, cuento con una certificación en alimentación vegetariana, nutrición funcional y un diplomado en comunicación de la ciencia