Gerente de operaciones - GRUPO BAFAR TIENDA CARNEMART
(2024-07 - 2025-07)
- Supervisar actividades diarias
- Manejo de checklist diario
- Manejo de mistery shooper
- Auditorías internas
- Pedidos cedis y proveedores externos
- Reporte de incidencias
- Reporte de mantenimiento
Inventarios - GRUPO BAFAR TIENDA CARNEMART
(2024-07 - 2025-07)
Selectivos semanal y generales, con la finalidad de tener cero perdidas en auditorias
Almacén - GRUPO BAFAR TIENDA CARNEMART
(2024-07 - 2025-07)
- Inventarios cíclicos diarios
- Reporte de fechas cortas
- Levantamiento de DDP (desvió de diferencias y perdidas)
- Reporte de mermas y caducados
Gerente - RESTAURANTE SUNSET LOUNGE HOTEL EMPORIO
(2022 - 2023)
- Administrador: llevar acabo la administración total del restaurante, manejo de presupuesto mensual de 1 millón a 1.5 millones de pesos, auxiliar a director de A y B con la organización y supervisión de diferentes áreas y centros de consumo
- Cumplimiento de indicadores: posición en los primeros 5 lugares en TRIPADVISOR, costos, gastos, nómina y utilidad
- Manejo personal: supervisar las funciones de vendedores, cantinero, hostess, cocineros
- Costos: verificación de insumos para evitar mermas con perecederos y compras innecesarias de suministros
- Inventarios: selectivos semanal y generales, con la finalidad de tener cero perdidas en auditorias
- Almacén: verificar el parstock de mercancía en almacén para llevar control de costos de bebidas al 21% y de alimentos al 36% mariscos, general del 32%
- Mantenimiento: seguimiento a órdenes para trabajos de mantenimiento
Gerente - HUAWEI CENTER ACAPLCO
(2022 - 2022)
- Administrador: llevar acabo la administración total de la sucursal, manejo de presupuesto semanales
- Recepción de mercancía: recepción de compras y proveedores
- Manejo personal: supervisar las funciones de vendedores, técnicos reparadores
- Pagos: tener puntual listas de asistencia para pagos de nomina, gastos y proveedores
- Inventarios: selectivos semanal y generales, con la finalidad de tener cero perdidas en auditorias
- Cortes de caja: verificar depósitos correctos, facturas y cierre de terminales
- Arqueos: verificación parcial de caja
- Mantenimiento: direccionar presupuesto semanal para trabajos de mantenimiento
Gerente - RESTAURANTE Y PANADERÍA LA CASA DE LOS ABUELOS
(2014 - 2021)
- Administrador: llevar acabo la administración total de la sucursal, manejo de presupuesto semanales de medio millón de pesos
- Recepción de mercancía: supervisar a los almacenistas de la correcta recepción de compras y proveedores
- Manejo personal: supervisar las funciones de cajeras, vendedores, garroteros, auxiliares de limpieza, mantenimiento, hostess, baristas, panaderos, cocineros
- Pagos: tener puntual listas de asistencia para pagos de nómina, gastos y proveedores
- Compras: supervisar a los almacenistas de tener listos inventarios diarios PEPS y PARSTOCK
- Costos: verificación de insumos para evitar mermas con perecederos y compras innecesarias de suministros
- Inventarios: selectivos semanal y generales, con la finalidad de tener cero perdidas en auditorias
- Cortes de caja: verificar depósitos correctos, facturas y cierre de terminales
- Arqueos: verificación parcial de caja
- Almacén: verificar el parstock de mercancía en almacén para llevar control de costos del 28% al 30%
- Proveedores: trato directo con proveedores negociación, control exacto de fechas próximas a caducar
- Mantenimiento: direccionar presupuesto semanal para trabajos de mantenimiento
Gerente - SUPER FARMACIA LEYVA
(2014-02 - 2014-09)
- Administrador: llevar acabo la administración total de la tienda
- Recepción de mercancía: verificar la correcta entrega de compras
- Manejo personal: supervisar las funciones de cajera, vendedora, repartidor, promotora, demostradores, anaquelero
- Trámites legales: tener al corriente licencias, permisos, registros, etc
- Pagos: tener puntual listas de asistencia para pagos de empleados, gastos y proveedores
- Compras: verificación constante de mercancía para evitar faltantes
- Costos: verificación de insumos para evitar compras innecesarias
- Inventarios: selectivos semanal y generales anuales
- Cortes de caja: verificar depósitos correctos, facturas y cierre de terminales
- Arqueos: verificación parcial de caja
- Mermas: verificar que la mercancía este en buenas condiciones o en su defecto almacenar para un cambio o garantía
- Almacén o Bodega: verificar el stock de mercancía en almacén para evitar tener faltantes
- Exhibición: verificar el correcto acomodo de mercancía en mostradores y vitrinas, rotación de productos para asegurar ventas de mercancía para evitar mermas
- Proveedores: trato directo con proveedores negociación
- Caducados: control exacto de fechas próximas a caducar
Gerente de tienda - PROBELL ACAPULCO
(2011 - 2014)
Cerrado por inseguridad - extorsión
- Administrador: llevar acabo la administración total de la tienda
- Recepción de mercancía: verificar la correcta entrega de compras
- Manejo personal: supervisar las funciones de cajera, vendedora, repartidor, promotora, técnica
- Trámites legales: tener al corriente licencias, permisos, registros, etc
- Pagos: tener puntual listas de asistencia para pagos de empleados, gastos y proveedores
- Compras: verificación constante de mercancía para evitar faltantes
- Costos: verificación de insumos para evitar compras innecesarias
- Inventarios: selectivos bimestrales y generales anuales
- Cortes de caja: verificar depósitos correctos, facturas y cierre de terminales
- Arqueos: verificación parcial de caja
- Mermas: verificar que la mercancía este en buenas condiciones o en su defecto almacenar para un cambio o garantía
- Almacén o Bodega: verificar el stock de mercancía en almacén para evitar tener faltantes
- Exhibición: verificar el correcto acomodo de mercancía en mostradores y vitrinas, rotación de productos para asegurar ventas de mercancía para evitar mermas
- Capacitación: cursos constantes al personal sobre manejo de productos, equipos y estrategias de ventas
- Mantenimiento: verificar el uso correcto del equipo de trabajo computadoras, motocicleta así como las instalaciones
Pomo-vendedor - UNEFON
(2010 - 2011)
Mesero restaurante y banquetes - OPERADORA INV ACA (HOTEL CROWN PLAZA)
(2005 - 2010)
Experiencia en alimentos y bebidas internacionales
Mesero en servicio a cuartos - OPERADORA COSTERA
(2004 - 2005)
Almacenista de ropa - SANTORY INTERNACIONAL
(2003 - 2002)
Manejo de inventarios
Encargado de bodega de refacciones mecánicas - AUTOPARTES AUTO MOTRICES DEL PACIFICO
(2002 - 2000)
