Ivan Roman

Gerente de Operaciones con sólida experiencia en la industria hotelera y en el sector de Alimentos & Bebidas, especializado en optimización operativa, control de costos y mejora continua de la experiencia del huésped. Perfil profesional desarrollado desde posiciones operativas en piso hasta niveles gerenciales, con una comprensión integral del negocio y enfoque estratégico en rentabilidad, eficiencia y crecimiento.

Experiencia en cadenas hoteleras, restaurantes, beach clubs y salones de eventos, liderando equipos multidisciplinarios y gestionando múltiples centros de consumo. Complementa su perfil con habilidades en marketing digital, posicionamiento de marca, colaboración con influencers y creación de contenido mediante herramientas de inteligencia artificial, así como en el desarrollo de proyectos estratégicos y generación de convenios orientados a la expansión del negocio.

Gerente de Alimentos y Bebidas (A&B) at Wyndham Garden

• Gestión integral del departamento
• Operación de restaurante, bar, buffet, banquetes y eventos
• Control de costos
• Liderazgo de equipos
• Cumplimiento de estándares corporativos

Mesero at Hotel Splendor by Wyndham

• Atención al huésped
• Operación de restaurante y buffet
• Cumplimiento de estándares
• Apoyo en eventos

Gerente de Operaciones at Salones Marsella y París

Capitán at Corua Beach Club

Capitán at Restaurante Stanley's Ohuira Bay

Capitán at Salón de Eventos Almendros

Capitán at Cadena Marriott

Runner at Restaurante El Maviri

Preparatoria