Javi De la Rosa

Licenciado en Administración de Empresas (Pasante) con sólida experiencia gerencial en la gestión operativa y administración de personal dentro del sector de alimentos y bebidas.

Especializado en el ciclo completo de talento: reclutamiento, selección, contratación, capacitación, desarrollo de equipos y administración de incidencias. Con un enfoque estratégico orientado a optimizar la retención de personal y resolver conflictos laborales, busco proyectar mi trayectoria profesional de manera formal hacia el área de Recursos Humanos.

Subgerente de Tienda at TIM HORTONS (2025-01 – 2026-01)

• Gestión operativa y administrativa integral de la sucursal, liderando equipos multidisciplinarios orientados al cumplimiento de objetivos.
• Coordinación directa de los procesos de atracción, inducción y capacitación técnica del personal de nuevo ingreso.
• Control estricto de inventarios, optimización en la cadena de pedidos y seguimiento estratégico con proveedores clave del establecimiento.

Subgerente de Tienda at STARBUCKS (2018-01 – 2024-12)

• Supervisión diaria y coordinación de las funciones operativas del personal a cargo, asegurando un clima laboral óptimo.
• Conducción de entrevistas presenciales y filtros telefónicos para la selección, contratación e integración de nuevo talento.
• Elaboración y administración de horarios de trabajo, control de incidencias, retardos, ausentismo y estrategias de reducción de rotación de personal.
• Gestión y resguardo confidencial de expedientes de empleados, así como la aplicación de evaluaciones periódicas de desempeño.
• Ejecución de auditorías detalladas de inventario (diarias, semanales y mensuales), cortes de caja, arqueos y entrega segura de valores.

Jefe de Piso at CARL'S JR. MÉXICO (2015-01 – 2016-12)

• Supervisión de la operación general y aseguramiento de los altos estándares de calidad, servicio y limpieza de la sucursal.
• Atención personalizada y resolución efectiva de incidencias y conflictos laborales en el piso de venta.

Supervisor de Turno at KFC (2010-01 – 2012-12)

• Supervisión operativa diaria para garantizar la continuidad del negocio y el estricto cumplimiento de los indicadores administrativos del restaurante.
• Manejo de caja, control de flujo de efectivo y auditorías rápidas de inventarios críticos durante el turno.

Licenciatura in Administración de Empresas – UNIVERSIDAD TRES CULTURAS (2019-01 – 2022-12)