Chef/Gastronomía
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Soy un chef de 32 años con 16 años de experiencia en hoteles y restaurantes como chef ejecutivo y sub chef, apasionado de la gastronomía y de colaborar con grandes equipos para alcanzar objetivos.
He trabajado en algunos estados de la republica mexicana ( Morelo, CDMX, Ensenada, Playa del Carmen) donde he hecho estadías y también ejercido puestos en algunas empresas.
En Morelos fui jefe de cocina en Las mañanitas, chef ejecutivo en Las casas b&b, Sous chef ejecutivo en Hostería las quintas, chef ejecutivo en Amomoxtli.
En cdmx fui sub chef en el restaurante L’Avenue, y chef ejecutivo en la casa del agua en Playa del Carmen.
Titulado como Licenciado en Gastronomia y Administración por la Universidad Latina.
He tomando cursos de actualización, de ventas, de gestión de restaurantes, y de certificaciones de higiene como distintivo H.
