Jonathan Cambronero
Profesional en gastronomía
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Sobre mí
Profesional en gastronomía con amplia experiencia en atención al cliente, manejo de inventarios y trabajo en equipo. Responsable, adaptable y con capacidad para trabajar bajo presión. Comprometido con el crecimiento personal y laboral. Cuenta con curso de manipulación de alimentos vigente.
Experiencia
Jefe de Cocina - Hotel Nany - Brasilito, Guanacaste
- Supervisión completa del área de cocina.
- Planificación de menús y control de calidad.
- Coordinación del equipo de cocina y distribución de tareas.
- Gestión de inventarios, pedidos y control de costos.
- Garantía de cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Encargado de cocina y atención al cliente - Cafetería Honey Dipper - Turrialba
- Preparación de desayunos, almuerzos y bebidas.
- Atención personalizada a clientes.
- Limpieza, orden y control del área de trabajo.
- Manejo de inventarios y pedidos.
Cocinero de línea - Franco Restaurante Nunciatura
- Elaboración de mise en place de línea.
- Montaje de platillos.
- Trabajo bajo presión y en equipo.
Asistente de cocina y servicios múltiples - Hotel Villa Florencia - Turrialba
- Apoyo en eventos y banquetes.
- Preparación básica de alimentos y mise en place.
- Servicio al cliente en eventos corporativos.
Cafetería La Terraza - Turrialba
Cafetería Dulce Tentación - Turrialba
Cathering Service WG - Siquirres
Restaurante La Garza - Turrialba
Restaurante Don Luis - Tucurrique
Educación
Educación General Básica - Escuela Nuestra Señora de Sion (2001)
Bachillerato por Madurez - Ministerio de Educación Pública (2010)
Técnico - Gastronomía - Escuela Gastronómica Rebecca's (2017)
Incompleto - Medicina Veterinaria - Universidad VERITAS (2014)
