Jorge Barrales

Gerente con mas de 15 años de experiencia, experto en el liderazgo de equipos, gestión de inventarios, relaciones con proveedores, optimización de procesos logísticos, comprometido con el crecimiento de la empresa a través de una mejora continúa, con una solida formación técnica y capacidad para tomar decisiones estratégicas que impulsan la eficiencia operativa

GERENTE at TIENDAS 3B (2025-09 – Present)

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias, asegurando la correcta disposición de los productos en las estanterías y la organización del establecimiento
• Gestionar las cajas y el proceso de cobro
• Supervisar y capacitar al personal
• Asignación de actividades
• Controlar el inventario de productos, gestionando los pedidos, la recepción y almacenamiento adecuado de mercancías para garantizar el abastecimiento constante
• Controlar las operaciones financieras diarias, realizando reportes de ventas

GERENTE at REFACCIONARIA AUTOMOTRIZ (2024-02 – 2025-05)

• Gestión de relaciones clave con proveedores nacionales para garantizar una cadena de suministro fluida y disponibilidad de productos
• Coordinación de la capacitación del personal en técnica de venta, atención al cliente y manejo de inventarios
• Gestión de la operación diaria de ventas y logística, asegurando un suministro eficiente y aumentando la satisfacción del cliente
• Monitorear métricas de desempeño y tomar decisiones estrategicas para optimizar los resultados sean favorales

JEFE DE PISO at RESTAURANTE "EL CALIFA" (2022-08 – 2024-02)

• Supervisión y coordinación de las operaciones diarias del restaurante, garantizando la calidad del servicio y la satisfacción del cliente en cada turno
• Controlar y gestionar los costos operativos maximizando la eficiencia y la rentabilidad
• Manejo de auditorias de inocuidad y calidad
• Establecer y alcanzar los objetivos de ventas y servicio, analizando y reportando metricas de rendimiento

GERENTE DE SUCURSAL at SUPER MAYOREO NATURISTA (2020-01 – 2022-04)

• Gestión operativa y comercial
• Asegurar la correcta recepción, almacenamiento y exhibición de productos naturistas, garantizando su calidad y cumplimiento con las normas sanitarias
• Controlar el inventario de productos, realizando ajustes, pedidos y seguimientos a los proveedores para mantener un stock adecuado
• Desarrollar y ejecutar estrategias comerciales para aumentar las ventas y mejorar la rentabilidad de la sucursal
• Supervisar la facturación y las cobranzas, asegurando procesos agiles y precisos
• Realizar análisis de ventas, costos y márgenes de rentabilidad, proponiendo medidas correctivas o de mejora en caso de ser necesario

GERENTE DE RESTAURANTE at BURGER KING (2017-11 – 2019-12)

• Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando que todos los procesos se lleven a cabo de acuerdo con los estándares de calidad de la marca
• Controlar el flujo de trabajo en las distintas estaciones (cocina, atención al cliente, caja, etc.) para garantizar la eficiencia y tiempos de espera mínimos
• Controlar los ingresos y egresos del restaurante, realizando cierres de caja, arqueos y supervisando ventas
• Gestionar inventarios, asegurando la existencia de suficiente suministro de productos sin exceder el stock
• Preparar reportes de ventas y análisis de costos operativos
• Optimizar el uso de recursos para reducir la merma
• Realizar contrataciones, asignación de turnos y gestión de horarios de personal, asegurando que siempre haya cobertura adecuada en todas las áreas
• Realizar evaluaciones periódicas del desempeño de los empleados y en caso de ser necesario proporcionar retroalimentación constructiva para fomentar el crecimiento profesional

GERENTE DE SUCURSAL at BURGER KING (2008-06 – 2017-01)

• Controlar el inventario de productos, gestionando los pedidos, la recepción y almacenamiento adecuado de mercancías para garantizar el abastecimiento constante
• Controlar las operaciones financieras diarias, realizando reportes de ventas
• Realización de apertura, cierre de caja, arqueos y conciliación de ingresos
• Supervisar y controlar el inventario de productos, gestionando las existencias de manera eficiente para evitar faltantes
• Asegurar el cumplimiento de las políticas de seguridad y los procedimientos operativos estándar de la empresa
• Velar por la seguridad de los empleados y clientes, asegurando que se sigan los protocolos de prevención de robos y accidentes
• Gestionar el espacio de exhibición de productos, implementar estrategias para aumentar la venta

ENCARGADO/SUPERVISOR DE SUCURSAL at 7-ELEVEN (2007-04 – 2008-06)

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias, asegurando la correcta disposición de los productos en las estanterías y la organización del establecimiento
• Gestionar las cajas y el proceso de cobro
• Supervisar y capacitar al personal
• Asignación de actividades

ENCARGADO/SUPERVISOR DE SUCURSAL at SUPERDES (2007-04 – 2008-06)

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias, asegurando la correcta disposición de los productos en las estanterías y la organización del establecimiento
• Gestionar las cajas y el proceso de cobro
• Supervisar y capacitar al personal
• Asignación de actividades

Licenciatura in Ciencias de la Informática – UNIVERSIDAD GAUSS JORDAN A.C.