Ingeniero Químico de Procesos
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En los últimos 2 años eh desarrollado mi experiencia profesional en el giro tequilero, más específicamente en el área de optimización de procesos así como el cumplimiento de normativas de proceso, eh inocuidad.
Compañía Tequilera La Misión Responsable de Perfilación, graneles, inspección y optimización de procesos. (Noviembre 2022 - Mayo 2024).
-Implementación de ISO FSSC 22000:2018 y plan HACCP.
-Identificar e implementar puntos críticos de control. -Diluciones, filtraciones, adición de abocantes.
-Asegurar el cumplimiento de normativa ante GLOBAL STANDARDS y el CRT. -Inspección y optimización de procesos de molienda y fermentación.
-Registro de inventario de producto terminado en el portal del CRT. -Buenas practicas de manufactura y control de calidad de producto envasado.
-Orientado al cumplimiento de los procesos productivos sin descuidar la calidad, para cumplir con un plan de producción.
·Destiladores Unidos Las 3 RRR Responsable de Laboratorio (Enero 2022 - Junio 2022).
-Determinación de ART y riquezas alcohólicas.
-Cálculo de eficiencias (H-E, fermentación y destilación).
-Ajuste de puntos críticos en producción para mejorar eficiencia general.
-Dictaminación efectiva y obtención de NOM y DOT.
Universidad de Guadalajara-Ingeniería Química
Agosto 2017 – Diciembre 2021.
