Juan Manuel Romo
Lic. Gastronomía y Empresas Turísticas
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Sobre mí
Soy lic en gastronomía, llevo más de 10 años de experiencia en el rubro de alimentos y bebidas, conocimiento de PEPS, cocina tradicional e internacional, control de mermas, manejo de personal, trabajo bajo presión, fijación de metas y cumplimiento de objetivos a corto y largo plazo, control de inventarios, etc.
Actualmente chef de un restaurante, en Los Angeles, CA. De comida mexicana
Idiomas: Españo/Inglés
Experiencia
Practicas Profesionales: Ciudad Cancun, Hotel Barcelo Costa Dorada
Chef operativo, Grupo Impulzza, con la dirección de 3 unidades locales y 2 fuera de Ags. (Sonora/ Guanajuato)
Chef Ejecutivo Restaurante Cielito verde, Restaurante Vegano/ Saludable
Copropietario/ jefe de 2 Unidades franquicias PIZZABOX
Actualmente: Chef Restaurante comida Mexican Los Angeles.Ca
Educación
Licenciatura Negocios gastronómicos y empresas turísticas
Diplomado en repostería y canapés
