Julio Guzman

Ingeniero Químico con experiencia en control de calidad en la industria alimentaria, manejo de equipos de laboratorio y aplicación de técnicas analíticas para la mejora de procesos. Enfocado en análisis de datos, utilizando herramientas y técnicas estadísticas para la interpretación de información, identificación de tendencias y soporte en la toma de decisiones. Maestría en Ciencias de la Ingeniería Química, con formación en análisis, modelado y optimización de procesos, así como experiencia en instrumentación y automatización mediante el uso de microcontroladores.

AUXILIAR EN LA OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO DE DIGESTORES EN PLANTA PILOTO - PRACTICAS PROFESIONALES at Universidad de Guadalajara

• Determinación de azucares totales, ácidos grasos volátiles, proteínas, fosforo, nitrógeno total y DQO.
• Manejo de equipos analíticos: HPLC, cromatógrafo de gases, mufla, balanza, horno y espectrómetro.
• Instalación y calibración de sensores y bombas.
• Operación de digestores anaerobios mediante PLC para la producción de hidrógeno.
• Elaboración de manuales de operación.
• Participación en proyectos de investigación.

CONTROL DE CALIDAD EN INDUSTRIA ALIMENTARIA

• Inspección de procesos productivos bajo estándares de calidad e inocuidad (5S, BPD, BPL, BPM y HACCP).
• Análisis bromatológicos y fisicoquímicos en materias primas, proceso y producto terminado: humedad, densidad, textura, carbonatos, actividad de agua, peróxidos, ácidos grasos libres, sales de amonio, descomposición, taninos y aflatoxinas
• Determinación de proteínas, grasa y ceniza mediante NIRS.
• Seguimiento y gestión de producto no conforme.

INGENIERÍA QUÍMICA in Ingeniería Química – Universidad de Guadalajara (2019 – 2023)

MAESTRÍA EN CIENCIAS DE LA INGENIERÍA QUÍMICA in Ingeniería Química – Universidad de Guadalajara (2024 – 2026)