Karla Arellano

Dedicada y honrada con gran capacidad de adaptación y trabajar sobre presión.

Pasante en nutrición febrero 2021 — junio 2023

Como pasante en nutrición realicé mis prácticas en distintos sectores de la comunidad pasando desde el área clínica,

industrial y escolar.

● En el área clínica mis practicas me desempeñe en el manejo de historial clínico, diagnósticos nutricionales y elaboración de menús para pacientes hospitalizados en distintas etapas de la vida. Estas prácticas se llevaron a cabo en el hospital general, hospital general regional No. 66 y hospital de la familia FEMAP.

● En el área industrial pude desarrollar mis habilidades con el manejo adecuado de los alimentos e inocuidad en los comedores industriales, en donde se valoraba y auditaba el manejo correcto de la NOM-251 y en algunos casos el instintivo H. Otra de las funciones que desempeñé fueron consultas a los operadores en dónde se les tomaba peso, talla y circunferencia de cintura para sí darles un breve diagnóstico nutricional y recomendaciones generalizadas hacia los buenos hábitos y estilo de vida saludable en la maquiladora

SHP y otras

● En el área escolar se valoraba a los estudiantes de educación primaria en dónde se les tomaba muestras como peso y talla y con eso se le realizaba un diagnóstico por medio de sus percentiles. Otra función que realice en las primarias fue la de dar pláticas a los niños sobre la alimentación saludable y sus beneficios.

Actualmente soy nutrióloga en una asociación civil en el proyecto Bocados Saludables en donde doy cursos sobre una correcta nutrición a niños y padres de comunidades de bajos recurso. Tambien elaboró planes alimenticios de para un centro de tareas de la misma asociación así como la supresión de la elaboración de los alimentos.

Egresada de la licenciaruta de nutrición en la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez