Ingeniera en Alimentos
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Soy una ingeniera proactiva, organizada y responsable con conocimiento avanzado en Sistemas de Gestión de Calidad y experiencia reciente en Consultoría.
He desarrollado capacidad de análisis de procesos para su mejora continua enfocada en la satisfacción del cliente con el fin de brindar experiencias extraordinarias.
Creación y desarrollo de Dashboars y Curvas de calibración para el análisis de resultados y corrección operativa.
Project Manager de proyectos centralizados en la experiencia del cliente utilizando las metodología Six Sigma y Design Thinking de los cuales son:
Implementé el desarrollo de un nuevo producto tradicional mexicano mínimamente viable desde la creación de la idea hasta su elaboración y evaluación económica.
Incluyendo pruebas sensoriales de elaboración y reformulación aplicando diseño de experimentos.
Lideré de principio a fin el diseño de una línea de producción de néctar mango como propuesta de implementación en mi unidad académica, elaborando análisis de riesgos y peligros para salvaguardar la seguridad de personal y de las mismas instalaciones.
-Sistemas de calidad e ingeniería industrial (ISO 9001, ISO 22000)
-Nuevos métodos de conservación
-Microbiología e inocuidad en alimentos.
